Home / Закуски / Пирог из лаваша с куриными потрошками.
14 Ноябрь, 2011

Пирог из лаваша с куриными потрошками.

Comments : 5 Posted in : Закуски on by : admin

И так, нам понадобится:
2 листа тонкого лаваша.
150-200 гр. сметаны
2-3 яйца.
Для начинки: 700 гр. потрошков (у меня печень куриная)
2 луковицы, 3-4 картофелины.

Протушиваем печень с луком до готовности. Картофель режем мелкими кубиками и отвариваем .(но чтоб не развалился). Все это перемешиваем.
Яйца разболтать со сметаной.
Лист лаваша равномерно промазатьсметанной смесью  кулинарной кистью.(или как угодно)
Уложить в форму диаметром 20~24 см так, чтобы лаваш повторил контуры формы… а края можно было завернуть.
Точно также поступить со вторым  лавашом — намазать и уложить в форму на первый (как бы крест накрест)
Половину начинки выложить в форму, залить половиной сметанной массы и закрыть сверху свисающими концами   верхнего листа лаваша.

Выложить вторую часть начинки.полить оставшейся сметаной.(оставить немножко для смазывания) Закрыть краями нижнего листа лаваша. Верх должен быть закрыт полностью. Смазать.  И в духовку на пол-часа. У меня форма неразъемная, поэтому вывалила вверх ногами.

Прочитала свою писанину… и поняла что рецепт покажется на первый взгляд сложным и ДОЛГИМ. Но это совсем не так. Может я просто слишком дотошно пыталась объяснить. На самом деле все очень быстро и легко! И вкусно!

 

А еще мы советуем посмотреть

5комментариев

5 thoughts on : Пирог из лаваша с куриными потрошками.

  • mariucka
    Февраль 6, 2013 at 6:17 пп

    Довольно часто на закуску дома делаю рулет из лаваша с разными начинками. Пирог из лаваша с куриными потрошками тоже пришелся по вкусу моим близким. А главное начинки могут быть тоже абсолютно разными.

  • Stasyia
    Февраль 7, 2013 at 10:31 дп

    В рервые и слышу и вижу такую прелесть, да ещё так просто, вкусно и быстро. И действительно получается как настоящий пирог, при этом продукты все и доступные, и полезные. Можно как-нибудь попробывать…

  • Апрель 19, 2013 at 5:35 пп

    Обычно готовила из лаваша рулетики, но так гораздо наряднее. Какой лаваш лучше использовать? А то у нас продаются разные, они отличаются по размерам и по мягкости. Пробовала для рулетов использовать армянский, но он оказался слишком мягкий, в итоге намок и порвался.

  • Юлия
    Апрель 22, 2013 at 12:00 пп

    Очень люблю такие рецепты — готовится быстро, ингредиенты не дорогие, выглядит очень аппетитно. Добавлю ваш рецепт в закладки и в ближайшие выходные попробую приготовить.

  • Апрель 22, 2013 at 2:57 пп

    Пирог из лаваша с куриными потрошками,когда слышишь: потрашки — тошнит!Но когда почувствовала запах пирога слюнки потекли,а как попробовала его,та вообще забыла что такое потроха!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *