Home / Вторые блюда / Пенне с овощами и креветками
16 Март, 2012

Пенне с овощами и креветками

Posted in : Вторые блюда on by : admin

500г. макарон твёрдых сортов пшеницы
1 крупный болгарский перец (жёлтый, красный, оранжевый)
500г. замороженных королевских креветок
3 ст. ложки оливкового масла
4 зубчика чеснока
1 ч. ложка лимонного осока
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
щепотка сушёного орегано
петрушка для украшения Пенне (перья) отварить, откинуть на дуршлаг, Не ПРОМЫВАТЬ!!!
Креветки залить крутым кипятком, дать постоять 5-7 минут, воду слить, креветки очистить от панцирей, голов и кишечной вены.
В сковороде разогреть 2 ложки масла, раздавить плоскостью ножа два зубчика чеснока и обжарить его до золотистого цвета, чеснок удалить, в чесночное масло положить подготовленные креветки и обжарить их, помешивая 5-6 минут, обжаренные креветки сбрызнуть лимонным соком и убрать в подходящую посуду.
Перец очистить от плодоножки и семечек, нарезать полосками, помидоры нарезать произвольно, оставшийся чеснок измельчить.
В сковороду, где жарились креветки положить нарезанный полосками перец, жарить, помешивая 5 минут, добавить помидоры и чеснок, помешать, убавить огонь и тушить, пока соус не загустеет, приправить солью, перед тем как соус будет готов добавить щепотку сушёного орегано.
В подогретую тарелку выложить пенне, залить соусом, украсить креветками и листиками петрушки. Приятного аппетита!

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *