Home / Вторые блюда / Печень по-бразильски
9 Апрель, 2012

Печень по-бразильски

Comments : 4 Posted in : Вторые блюда on by : admin

Блюда из печени одни из полезных и это во все не для кого ни секрет, но любят печень не все. Как приготовить ее вкусно и интересно? А очень просто!
Для приготовления печени по данному рецепту вам понадобятся следующие продукты:
Пол килограмма телячьей печени, двести грамм сухого белого вина, две луковицы, масла растительного шесть столовых ложек, два банана, немного лимонного сока, лавровый лист, соль, зелень и любимые специи.
Начнем приготовление. Сначала нужно приготовить маринад. Для этого в вино нужно влить одну столовую ложку лимонного сока и добавить также лук, предварительно порезанный полукольцами и поджаренный на сковороде. Добавьте еще специи, соль и лавровый лист.
Перейдем к печени. Ее нужно вымыть и очистить. Нарежьте ее небольшими ломтиками, толщиной примерно в один сантиметр. Залейте печень на пару часов маринадом, пусть постоит.
Спустя время, достаньте печень из маринада и обжарьте ее в растительном масле.
После обжарки переложите печень в кастрюлю, добавьте туда оставшийся маринад и прокипятите ее еще пару минут.
Возьмите бананы, нарежьте их кружочками, с брызните лимонным соком и обжарьте. После добавьте их к печени, можно добавить и помидор немного, потушите все минут пятнадцать. Добавьте зелень.
Делая маринад, лук можете просто потереть на терке, также количество лимонного сока можно брать и больше, ориентируйтесь на свой вкус.
Перед жаркой, вынув печень из маринада, просушите ее слегка. Оставить в маринаде печень можно и на ночь от этого ее вкус только улучшиться! Вот и все! Приятного вам аппетита!

А еще мы советуем посмотреть

4комментария

4 thoughts on : Печень по-бразильски

  • Pingback: Салат из печени

  • Апрель 19, 2013 at 5:25 пп

    Очень экзотический рецепт. Первый раз встречаю такое сочетание печени и бананов. Интересно кто-нибудь уже пробовал приготовить? Как получилось на вкус? А так выглядит очень даже аппетитно.

  • Юлия
    Апрель 22, 2013 at 11:43 дп

    Елена, как раз вчера приготовила печень поэтому рецепту. Несмотря на то, что сочетание печени и бананов действительно не очень привычное для нас, блюдо получилось очень вкусным. Понравилось всей моей семье

  • Апрель 22, 2013 at 2:52 пп

    Как написано в первом предложении:Блюда из печени полезны!Это правда,тем более когда у человека слабый организм!Что касается блюда,так когда смотришь на фотографию,слюнки текут!!А на вкус обалденный!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *