Home / Разное / Овощные оладушки
16 Май, 2013

Овощные оладушки

Comments : 14 Posted in : Разное on by : admin Метки:

Овощные оладушки

Ингредиенты для приготовления овощных оладушек:

кабачок цуккини

средняя луковица

5 картофелин

зубчик чеснока

2 яйца

красный перец

25 г муки

специи (по усмотрению)

Для приготовления чесночного соуса:

З0 г шампиньонов

20 г грецких орехов

80 г сметаны

75 г куриного филе

40 г майонеза

3 зубчика чеснока

Приготовление:

Натереть овощи на самой мелкой терке или перемолоть их, воспользовавшись кухонным комбайном, добавить яйца и муку, приправить специями по вкусу и перемешать. Из полученной массы ложкой формировать небольшие оладушки и обжаривать их на сковородке с обеих сторон.

Для приготовления соуса промыть, очистить и мелко порубить шампиньоны и куриное филе. Обжарить их на оливковом масле, под конец, добавляя максимально измельченные грецкие орешки. Чеснок выдавить воспользовавшись чеснокодавкой и, смешать с обжаренными орешками, филе, грибами, сметаной и майонезом.

Подают овощные оладушки с пикантным чесночным соусом, украсив блюдо мелко рубленой зеленью.

 

А еще мы советуем посмотреть

14комментариев

14 thoughts on : Овощные оладушки

  • Любовь Васильевна
    Май 16, 2013 at 11:02 дп

    Обожаю оладушки, обязательно воспользуюсь этим рецептов. Думаю получиться очень вкусно и моей семье понравиться.

  • Алёна
    Май 17, 2013 at 1:49 пп

    Слышала конечно, но ни разу не видела ни рецепта, ни блюда ни в одном ресторане или кафе. Теперь буду знать, чем можно будет порадовать гостей 🙂

  • Ксения Ивановна
    Май 24, 2013 at 1:39 пп

    Вот и нашла, чем внучек побаловать, как из школы придут 🙂 Они у меня до овощей охочие, а тут еще и грибы любимые, сметут за пять минут, небось. Спасибо за рецепт оладушек!

  • Екатерина
    Май 27, 2013 at 2:10 пп

    Прекрасная идея подачи таких обычных ингредиентов. Обязательно попробую приготовить. Сытно и для фигуры не очень опасно.

  • Сима
    Май 27, 2013 at 2:13 пп

    Делала в пост, так что курицу не клала — и без того вкусно получилось. Надо будет теперь опробовать и с ней вариант тоже… Тогда-то смели оладьи подчистую!

  • Татьяна
    Июнь 4, 2013 at 4:36 пп

    Я обычно делаю просто чесночный соус. Каждое лето, как только вырастают на даче кабачки – сразу же пеку такие блинчики! Очень нежные и очень вкусные получаются! Всем рекомендую!

  • Виктория
    Июнь 6, 2013 at 11:26 дп

    Что мне нравится, все блюда на этом сайте из доступных продуктов, полезные и сытные. Оладушки наверное просто объедение, пополню рецептом свою кулинарную книгу!

  • Елена
    Июнь 11, 2013 at 1:50 пп

    Мммм…. Вкуснотища. Я уже готовила что то подобное, но не по такому рецепту. Запишу ка себе и этот для разнообразия. Наверняка пригодится. И соус, судя по составу и способу приготовления, наверное, просто пальчики оближешь! Спасибо большое автору за рецептик.

  • Вальтер
    Июнь 12, 2013 at 11:19 пп

    Оладушки это хорошая идея, особенно овощные. Хотя, мне кажется, овощей слишком много разных. Пока все помоешь, почистишь, помелешь… Я делаю из кабачков оладушки, без картошки и прочего. Тоже вкуснотища! А вот соус попробую сделать…

  • Константин
    Июль 8, 2013 at 2:46 пп

    Полезное блюдо. Да и сезон кабачков уже наступил, можно хоть через день готовить. Наша семья кабачковые оладьи любит поголовно )) Единственный момент, готовим их без чеснока – вкус лучше получается.

  • Аида
    Июль 12, 2013 at 12:16 пп

    Моя подруга не ест мяса! Я просто не знала, что приготовить ей на завтрак, когда она ночевала у меня! Но я наткнулась на этот рецепт! Невероятно вкусно, нам очень понравилось! Спасибо!

  • Шахла
    Июль 14, 2013 at 11:35 дп

    Последнее время эти грибы стали любимым блюдом моим и это тоже подумала, может попробовать приготовить и приготовила просто пальчики оближешь супер.

  • виталик
    Июль 15, 2013 at 9:38 пп

    Готовили,по этому рецепту. Овощные оладушки получились классные. Хорошо что сейчас летом много овощей и приготовление не занимает много времени.

  • Ира
    Июль 17, 2013 at 12:47 дп

    Такие блинчики когда-то готовила мне моя бабушка. Только без соуса. А он, на самом деле восхитителен. Своим внукам я уже буду готовить именно по этому рецепту!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *