Home / Вторые блюда / Отбивные «По-домашнему»
14 Ноябрь, 2011

Отбивные «По-домашнему»

Posted in : Вторые блюда on by : admin

Отбивные получаются мягенькими, вкусными и сочными.
Нам понадобится:
500 гр. куриного филе.
2 яйца, мука, чуть-чуть водички (для кляра)
Для поджарки:1 луковица
2 помидора
150 гр. шампиньонов.
кусочек сыра ( 50 гр)

Мясо наризаем порционными кусочками, отбиваем с двух сторон. (должен получиться кусочек примерно с раскрытую ладонь). Солим, перчим. Готовим кляр. Обмакивая каждый кусочек, обжариваем на сковородке. Не пережаривайте, чтоб мяско осталось  сочным внутри. Выкладываем на большое блюдо или в тарелки порционно.
В сковороде протушиваем лук, грибы и помидоры. (без соли) Все должно быть нарезано мелко кубикам.
Выкладываем по столовой ложке этой смеси на каждую отбивную. Сверху посыпаем тертым сыром.
Можно потом поставить в микроволновку, чтоб сыр расплавился, а можно и так!!!

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *