Home / Консервирование / Огурчики в собственном соку
11 Май, 2016

Огурчики в собственном соку

Posted in : Консервирование on by : admin Метки:

Огурчики в собственном соку

Начинаем приготовления огурчиков в собственном соку.

Приготовление:

Взяла крупные огурцы — 1 кг , 400 гр., натёрла их на крупной тёрке, добавила 2 ст. л. соли и ещё чуть меньше половины ст. л. ( для засолки), 1,5 головка чеснока, чеснок натёрла на мелкую тёрку и пучок зелени укропа( мелко порезала).

В чистые и сухие (у меня получилось одна литровая и три 600 гр.) банки укладывала огурцы стоя (если размер до 10 см. можно укладывать рядами, мои огурцы были чуть длиннее).

Cверху выкладывала огуречную смесь, аккуратно заполняя пустоты между огурцами, уминая до верха.

Закрыла крышкой (пластмассовыми) и в холодильник.

Когда в банке останется, только огуречная смесь, можно её использовать для рассольника и винегрета. Ну что попробуем что у нас получилось.

Автор рецепта: Людмила Поскрёбышева

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *