Home / Вторые блюда / Мясо с черносливом рецепт
3 Декабрь, 2012

Мясо с черносливом рецепт

Comments : 2 Posted in : Вторые блюда on by : admin Метки:

Мясо с черносливом рецепт

Если Вы решили порадовать себя и своих близких изысканным и очень вкусным блюдом — мясо с черносливом рецепт, который нужен, в данной ситуации:

 

Необходимые ингредиенты:

Филе свиное (800г);

1 крупная луковица;

Куриный бульон (1кубик);

Растительное масло (2ст ложки);

Белое сухое вино (150мл);

Сливки жирные (250мл);

Чернослив без косточек (20шт);

Лавровый лист;

Специи и соль по вкусу;

Один из самых популярных, на сегодня, сортов мяса – это свинина. Наиболее полезным, считается отварное или приготовленное в духовке мясо, но сегодня мы рассмотрим приготовленное мясо с черносливом рецепт свинины обжаренной в сливочном соусе:

Возьмите кусок, хорошо промытой в тёплой воде, свинины и порежьте ломтиками около 1см толщиной;

В хорошо разогретую сковороду, положите половину сливочного масла и добавьте туда масло растительное;

Обжарьте мясо в полученной смеси;

Выньте, заверните в фольгу и поместите в тёплое место обжаренное мясо;

Промойте холодной водой чернослив и залив горячей водой, в течение 5 мин отварите;

Предварительно очищенный лук нарежьте кубиками и обжарьте его в оставшемся масле;

Влейте в лук вино и тушите 2мин. Добавьте куриный бульон и лавровый лист;

Наполовину уварите соус и процедите его, чтобы удалить специи и лук;

Вылив соус обратно в сковороду, добавьте туда сливки (медленно вливая и непрерывно помешивая);

В полученную смесь, положите чернослив и тушите на медленном огне 6-8 мин;

Слегка поперчить и посолить;

Выложить свинину в соус и тушить её 25-30 мин.

В качестве гарнира, подойдёт отварной картофель или рис.

Описанное мясо с черносливом рецепт на 4 порции.

А еще мы советуем посмотреть

2комментария

2 thoughts on : Мясо с черносливом рецепт

  • Александра
    Декабрь 12, 2012 at 10:00 дп

    Не все любят чернослив, но я к огромной моей радости к таким людям не отношусь, поэтому люблю порадовать себя разнообразными рецептами с этим необычным ингредиентом. К мясу его еще не применяла, но думаю, такое мясо заиграет новыми вкусовыми качествами.

  • Светлана
    Февраль 1, 2013 at 9:41 пп

    Не люблю сочетание мяса и всяких сладких черносливов-ананасов. Я бы заменила здесь чернослив на грецкие орехи, к примеру. А еще лучше на грибы. Также мясо очень хорошо сочетается, точнее на него хорошо действует кислота. Добавив кислые яблоки или помидоры, или замачивая в уксусе, мясо становится нежным, и мягким.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *