Home / Вторые блюда / Мясные зразы с яйцом
14 ноября, 2012

Мясные зразы с яйцом

Comments : 4 Posted in : Вторые блюда on by : admin Метки:

Мясные зразы с яйцом это блюдо, которое широко распространено в Польше и Украине. Приготовить его очень легко, а подавать можно с любыми гарнирами.

 Ингредиенты:

 Немного муки.

Говядина и свинина по 0,4 кг.

Яйца – 6 штук.

Булочка – 100 г.

Репчатый лук – 1 штука.

Маргарин (масло) – около 50 г.

Молотый перец (черный), соль кладутся по вкусу.

 Приготовление:

 Тщательно промывается мясо, режется, затем перемалывается в мясорубке. Луковицу нужно порезать очень мелко. Еще один вариант – перемолоть ее на мясорубке. Булочку нужно замочить в воде, а затем смешать с получившимся фаршем. Затем в него требуется добавить 1 яйцо, перец и немного соли. Если смесь получится очень густой, то допустимо добавить в нее немного воды.

Оставшиеся яйца надо сварить вкрутую. После того, как они сварятся, их надо охладить, а потом очистить. Далее каждое яйцо обваливается в фарше, чтобы получились овальные котлеты. После чего полученные зразы надо обвалять в подготовленной муке. Готовые к жарке зразы помещаются в сковороду с растопленным нагретым маргарином и обжариваются со всех сторон равномерно.

Подавать зразы можно целыми и нарезанными на половинки. Для дополнительного украшения блюда мясные зразы с яйцом использовать можно мелко нашинкованную зелень.

А еще мы советуем посмотреть

4s COMMENTS

4 thoughts on : Мясные зразы с яйцом

  • Екатерина
    Декабрь 11, 2012 at 10:29 дп

    Впервые решила приготовить и теперь с уверенностью могу сказать, что мясные зразы с яйцом – вкусно, сытно и питательно! Рецепт весьма несложный, освоила легко. Готовила для семьи, зразы получились очень красивыми, а в разрезе – так вообще загляденье! Получился прекрасный воскресный ужин, младшие со счастливым видом поглощали «зразы с сюрпризом», как они это назвали, муж тоже был доволен. В-общем, спасибо за рецепт! Всем рекомендую.

  • Елена Степанова
    Декабрь 11, 2012 at 11:46 дп

    Впервые решила приготовить и теперь с уверенностью могу сказать, что мясные зразы с яйцом – вкусно, сытно и питательно! Рецепт весьма несложный, освоила легко. Готовила для семьи, зразы получились очень красивыми, а в разрезе – так вообще загляденье! Получился прекрасный воскресный ужин, младшие со счастливым видом поглощали «зразы с сюрпризом», как они это назвали, муж тоже был доволен. В-общем, спасибо за рецепт! Всем рекомендую.

  • mariucka
    Февраль 6, 2013 at 7:01 пп

    Такие мясные зразы нужно делать либо с перепелиным яйцом, либо куриное нужно разрезать. А то получаются огромные, при жарке могут развалиться. Может кто-нибудь знает как избежать этого.

  • Stasyia
    Февраль 7, 2013 at 10:49 дп

    Мясные зразы с яйцом, ух думаю домашним такое готовить не стоит. Понравится, будут постоянно просить ещё, а времени не всегда на такого рода блюда хватает, даже домохозяйке, такой как я.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *