Home / Первые блюда / Мясной суп с баклажанами.
8 Декабрь, 2011

Мясной суп с баклажанами.

Posted in : Первые блюда on by : admin

400г бескостной говядины

1 большой баклажан

1 средняя луковица

1 зубчик чеснока

400г томатной мякоти

2ст.л. растительного масла

Соль, перец

Мясо нарезать небольшими кусочками. Баклажан вымыть нарезать кусочками со стороной 1,5см. Лук чеснок очистить, измельчить. Разогреть в кастрюле масло,  и обжарить лук 5мин. Добавить мясо и кубики баклажана, готовить, помешивая 7 мин. Положить чеснок и томатную мякоть. Приправить солью и перцем и тушить на небольшом огне 7мин. Влить 1 л воды, довести до кипения, снять пену. Готовить на небольшом огне 20 мин. Подавать со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *