Home / Разное / Морковные котлеты
19 Декабрь, 2012

Морковные котлеты

Posted in : Разное on by : admin Метки:

Морковные котлеты

Существует множество рецептов приготовления морковных котлет. В этой статье предлагаем вам простой и быстрый способ приготовления этого блюда на второе. 


Для приготовления котлет нам понадобится следующие ингредиенты: сахар — 1-2 чайные ложки, яйцо куриное — 2 шт., молоко — 50-100 мл., манная крупа — 2-3 столовые ложки, сливочное масло -50 гр., свежая морковь — 0,5 кг. Дополнительно понадобятся соль, перец молотый, панировочные сухари, подсолнечное масло, зелень (петрушка, укроп). 

Морковь необходимо измельчать в кухонном комбайне или натереть на крупную терку.  Лучше морковь не мельчить, иначе котлеты будут распадаться. 

В кастрюльке объемом 2-3 литра нужно подогреть молоко, не доводя до кипения. В эту же кастрюльку, не снимая с плиты выкладываем морковь, сливочное масло и сахар. Смесь на медленном огне тушим до тех пор, пока морковь не станет мягкой. 

После этого добавляем манную крупу и помешиваем. Затем необходимо дать смеси остыть. 

На завершающем этапе добавляем яйца, соль и перец по вкусу. Тщательно вымешиваем. 

На разогретую сковороду наливаем немного подсолнечного масла. Пока сковорода разогревается, при помощи ложки формируем и выкладываем на доску морковные котлеты. Обваливаем их в панировочных сухарях и начинам обжаривать. Котлеты жарят до появления золотистой корочки. 

Не стол морковные котлеты обычно подают в качестве блюда на второе. К котлетам можно предложить сметану или майонез. Не забудьте украсить ваше блюдо рубленной зеленью. Приятного аппетита!

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *