Home / Выпечка / Миндальный пирог
10 марта, 2013

Миндальный пирог

Posted in : Выпечка on by : admin Метки:

Миндальный пирог

Этот миндальный пирог очень вкусный, ведь он не сильно сладкий,  миндальное тесто рассыпчатое и немного хрустящее.

Для приготовления миндального пирога нам понадобиться: 5 яиц (белки), соль, 175  г   миндаля (молотого),  1 столовая ложка , 75 г сахарной пудры,  1 апельсин (цедра),и 25 г миндаля и апельсиновый ликер (по желанию).

Чтобы приготовить миндальный пирог, помимо продуктов, понадобиться еще 40-50 минут вашего времени.

Сразу нужно постановить разогреваться духовку до 190 градусов.

Берем форму диаметром 20 см и смазываем маслом. После этого начинаем взбивать белки, солим, и постепенно начинаем добавлять сахар. Взбивать нужно до того времени, пока смесь не приобретет плотный, блестящий и очень густой вид. Теперь нужно добавить цедру апельсина, ликер (по желанию) и молотый миндаль. Всю эту смесь теперь перелейте в форму и посыпьте миндалем. Печь пирог нужно приблизительно 30 минут, проверить можно всем известным способом, воткнуть в середину палочку или спичку, пока она не будет чистой. После того, как пирог испечется нужно дать остыть пирогу в самой форме где — то минут 10,  а только после этого достать с формы и дать остыть окончательно.

Миндальный пирог можно подать используя взбитые  сливки, и он вкуснее всего на следующий день. Пирог подается к чаю, или с ягодным компотом.

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *