Home / Вторые блюда / МЕДАЛЬОНЫ ИЗ ВЫРЕЗКИ.
16 Ноябрь, 2011

МЕДАЛЬОНЫ ИЗ ВЫРЕЗКИ.

Posted in : Вторые блюда on by : admin

2 хороших куска мяса по 75 грамм. Надрезать середину кусков в виде кармашков. Фаршируем черносливом с измельчённым грецким орехом внутри. Обернуть тонко нарезанными кусочками грудинки и заколоть зубочистками или завернуть в жировую сетку. Формуем в виде котлетки. Соль перец по вкусу. Обжарить медальоны с двух сторон. На гарнир картофель нарезаем толстыми кружками.  Подсолить и обжарить. Тоже самое делаем с помидором. При сервировке собрать в пирамиду картофель, помидор, медальон. Украсить брусничным соусом, веточкой петрушки. Приятного аппетита.

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *