Home / Консервирование / Маринованые корнишоны
22 сентября, 2011

Маринованые корнишоны

Posted in : Консервирование on by : admin

Маринованые корнишоны

Берем килограмм молодых огурчиков длиной не более 5 см, мою, кладем на чистое полотенце, пересыпаем солью (половина столовой ложки), осторожно встряхиваем, а затем, перекладываем каждый слой эстрагоном, помешаем их в банку.

В кастрюлю выливаем стакан воды, доводим ёё до кипения, добавляем столовую ложку соли и половину стакана 6-процентного уксуса.

Полученную смесь слегка остужаем, заливаем ею огурцы, кладем в банку маленький стручок горького перца, а затем пастеризуем в кипящей воде 0,5 л и литровые банки 5-7 минут. После этого закатываем их крышками, переворачиваем вверх дном и оставляем так до остывания.

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *