Home / Консервирование / Маринованные шампиньоны
13 сентября, 2012

Маринованные шампиньоны

Comments : 1 Posted in : Консервирование on by : admin

Грибочки получаются очень вкусными — кислота, соль и сахар в маринаде очень хорошо сбалансированы. Эта замечательная закуска может занять место, как на обеденном, так и на праздничном столе!!!

Маринованные шампиньоны

Ингредиенты:

500 г. шампиньонов

5 ст.л. растительного масла

5 ст.л. воды

2 ст.л. уксуса

1 ч.л. соли

1 неполная ч.л. сахара

10 горошин черного перца

лавровый лист

2-3 крупных зубчика чеснока

Грибы моем, крупные режем на половинки или четвертинки, мелкие оставляем как есть. Чеснок нарезаем на четвертинки.

Кладем все в кастрюлю и доводим до кипения.

Кипятим 3-4 минуты на маленьком огне.

Выносим на балкон и держим 2-3 часа в маринаде.

При подаче можно посыпать укропом.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Котяхова Галина. Специально для сайта Kulinaro.com

А еще мы советуем посмотреть

1 COMMENT

One thought on : Маринованные шампиньоны

  • Светлана
    Февраль 1, 2013 at 10:14 пп

    Отличная русская закуска! К крепким русским напиткам))) В смысле, хороши грибочки под водочку. Чтобы маринованные шампиньоны получились крепкими, можно положить в маринад листья дуба, смородины или хрена. Тогда каждый грибочек будет «по отдельности» и хрустеть во рту. А чеснок лучше натереть на терке: ароматнее будет!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *