Home / Блюда из рыбы / Малосольная форель
12 Декабрь, 2012

Малосольная форель

Comments : 15 Posted in : Блюда из рыбы on by : admin Метки:

Я считаю, что форель самая вкусная рыба, а когда форель посолить собственноручно — это непревзойденный вкус. Предлагаю свой рецепт засолки.

Для этого нам понадобятся:

Форель 600г.

Пряности: соль, лимон, перец.

Приготовление:                                                              

Покупаем крупную охлажденную форель. Приступим к разделке. Сначала  чистим, промываем, отрезаем голову и хвост, убрать для ухи.

Затем разрезаем пополам и отделяем хребет и косточки. Кожу не снимаем, филе рыбы натираем  крупной солью, затем сбрызгиваем лимонным соком, перчим ее и присыпаем пряностями.

После всей процедуры складываем форель в блюдо и накрываем крышкой. Спустя часа два, можно приступать к дегустации. По-моему получилось. Оставляем на ночь, а на утро она сама отделяется от кожи, режем ее дольками и делаем бутерброд. Вкуснятина. А на стол в виде закуски можно подать как на фото.

Автор рецепта: Котяхова Галина. Специально для сайта Kulinaro.com

А еще мы советуем посмотреть

15комментариев

15 thoughts on : Малосольная форель

  • Анна
    Декабрь 13, 2012 at 10:04 дп

    Красота, очень аппетитно смотрица нужно обязательно сделать такую рыбку к новогоднему столу. Спасибо Галина за рецепт.

  • Таисия
    Декабрь 13, 2012 at 10:10 дп

    Я согласна с Анной действительно замечательный рецептик. Беру на заметку.

  • Галина
    Декабрь 14, 2012 at 8:35 дп

    ВСЕМ СПАСИБО ЗА ДОБРЫЕ СЛОВА, ГОТОВЬТЕ И РАДУЙТЕ СВОИХ БЛИЗКИХ.РЫБКА ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ПОЛУЧИЛАСЬ У МЕНЯ.С НАСТУПАЮЩИМ!!!

  • Алла
    Декабрь 14, 2012 at 11:02 дп

    Галина спасибо что поделились с нами вашем интересным рецептиком. Обязательно тоже так сделаю обожаю форель.

  • Галина
    Декабрь 15, 2012 at 7:00 дп

    Девченки,украшайте свой стол этим блюдом.Красотища….

  • Галина
    Февраль 27, 2013 at 10:02 дп

    Кто нибудь готовил? как результат?

  • Екатерина
    Февраль 27, 2013 at 1:54 пп

    Я немного по-другому готовлю, смешиваю чайную ложку соли и столько же сахара, натираю рыбу и через сутки примерно получается очень вкусная рыбка.

  • Любовь Васильевна
    Февраль 28, 2013 at 10:25 дп

    Быстро, просто, а главное – вкусно. Обожаю эту рыбку, а рецепт великолепный. Готовила недавно на день рождения – гости просто-напросто обалдели от вкуснотищи и красоты!

  • zeamej
    Февраль 28, 2013 at 11:04 дп

    Красота неописуемая — скоро у меня как раз день рождения — удивлю всех такой вкусняшкой. Мы рыбку очень любим, а вот готовить я ее еще так и не пробовала. После того, как увидела рецепт и, конечно же, фото — наконец-то созрела, спасибо за такую вкусную мотивацию!

  • Галина
    Февраль 28, 2013 at 11:21 дп

    Девочки я очень рада, что вам понравилось, спасибо за теплые слова. Хотелось бы удивить еще чем нибудь, но пока не получается.

  • Галина
    Февраль 28, 2013 at 11:22 дп

    Почему то мои рецепты перестали публиковать.

  • Наталья
    Февраль 28, 2013 at 12:25 пп

    Спасибо за замечательную идею и рецепт, форель никогда сама не солила, но теперь обязательно попробую. Выглядит очень аппетитно.

  • Кира
    Апрель 18, 2013 at 11:09 пп

    Безумно люблю красную рыбу во всех ее кулинарных проявлениях. Но, к сожалению, не умела ее солить самостоятельно. Научилась благодаря этому рецепту. Так просто, что справится любой.

  • ирина
    Апрель 22, 2013 at 10:35 дп

    Безумно люблю форель,попробывала посолить по вашему рецепту.Вкус отменный!Постоянно такую форель кладу в суши,получается очень вкусно!Обязательно попробуйте!

  • Светлана
    Апрель 22, 2013 at 10:51 пп

    Я недавно готовила так форель — мне очень понравилась. Рыбка получается нежнейшая, с запахом специй. А на закусочку самое то. Всем советую приготовить это блюдо — родные будут на руках носить. Такую вкуснятину будут просить сделать еще и еще.

    Галина. а у меня вот вопрос возник. А если еще и лаврушки туда положить. по моему будет еще вкуснее? Ну это я так предполагаю. Я просто это рецепт видела в интернете и делала именно так. как тут написано.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *