Home / Салаты / Лесная полянка
6 сентября, 2013

Лесная полянка

Comments : 5 Posted in : Салаты on by : admin Метки:

Лесная полянка

Ингредиенты:
Для основы салата:
2 шт. баклажанов – обжарить,
10 шт. свежих шампиньонов –обжарить,
1 луковица – обжарить (можно с грибами)
200 гр., свинины – отварить,
плавленый  сырок – на терке
2 яйца – отварить , отделить белок от желтка
майонез
растительное масло для жарки


Для украшения:
9 шт. перепелиных яиц – отварить,
плавленый  сырок – на терке,
1/3 пучка зеленого лука,
мак кондитерский,
маслины,
1 пучок петрушки,
майонез
20 гр. сливочного  масла
1 пакетик черного чая
соль, перец, чеснок
Приготовление:
Салат укладывать слоями на плоской тарелке в виде тортика:  ? баклажанов – грибы с лучком – мяско – белка на терке – плавленый сырок – ? баклажанов.
Каждый слой промазать небольшим количеством майонеза.
Сверху на салат раскрошить желтки и посыпать зелень. Бока салата посыпать зеленью.
Украшение:
1. У перепелиных яиц обрезать верхушечки и замочить их в чае.
2. Приготовим массу для изготовления ёжика и грибочков: плавленый сырок + перепелиные яйца (без верхушек) + чеснок (по остроте кто как любит) + сливочное масло + майонез – перемешать до однородной массы. Сформировать ёжика и 9 ножек для грибочков – разместить на салатике. Маслинки порезать полосочками для иголочек, кружочки для глазок и носика, обсыпать ежи камаком. На грибные ножки одеть окрашенные в чае шляпки от яиц.
Салатик очень  вкусный! На столе смотрится просто превосходно, и взрослые и дети просто в восторге!

Автор рецепта: Наталья Архипова

А еще мы советуем посмотреть

5s COMMENTS

5 thoughts on : Лесная полянка

  • Анна
    Сентябрь 16, 2013 at 2:04 пп

    Спасибо за рецепт. Очень необычный вкус, я думаю, этот салат станет украшением любого стола. У нас на столе он пользовался большой популярностью.

  • Евгения
    Сентябрь 17, 2013 at 3:08 пп

    Красивый ежик на вашем салате. Обязательно попробую такой сделать, порадую своего ребенка. Очень оригинальное оформление. Спасибо за рецепт!

  • Мария
    Сентябрь 18, 2013 at 12:57 пп

    Чудесно! такой салатик отлично подойдет для детского торжества. Грибочки как настоящие! Придется повозиться немного прриприготовлении, но результат ждать себя не заставит. В восторге точно будут все!

  • Diana
    Сентябрь 18, 2013 at 11:02 пп

    Это давно известный салат, очень эффектно выглядит и очень вкусный. Я всегда его готовлю на все праздники. Рекомендую всем, кто не пробовал.

  • Надежда
    Сентябрь 26, 2013 at 5:37 пп

    Интересный рецепт! Только у меня мама в «Лесную поляну» обычно вместо баклажанов свежие огурцы добавляла. Но думаю, по Вашему рецепту не менее вкусно получится=) обязательно попробую!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *