Home / Вареники / Ленивые вареники
26 декабря, 2012

Ленивые вареники

Comments : 7 Posted in : Вареники on by : admin Метки:

Ленивые вареники

Приготовить ленивые вареники очень легко, достаточно воспользоваться предоставленным рецептом.

 

Вам понадобится взять следующие компоненты:

мука (4-ре стол. ложки);

соль (немного, для варки вареников);

сахар (немного, по вкусу);

яйцо (одна штука);

творог (400 грамм).

Способ приготовления:

Чтобы ленивые вареники получились вкусными, творог надо пропустить через мясорубку или сито, затем надо добавить немного сахара, яйцо и тщательно перемешать творог, чтобы он стал однородной консистенции. Теперь в творог надо добавить муку и снова все перемешать (количество муки будет зависеть от объема творога). Прежде чем приступать к варке вареников, надо сварить один и посмотреть, если он развалился, тогда надо добавить немного муки.

Приготовленное тесто надо разделить на четыре равные части. На разделочную доску насыпьте немного муки. Возьмите одну часть теста и раскатайте тонкой колбаской, затем разрежьте ее на кусочки шириной около двух сантиметров и можно приступать к формированию вареников. Вы можете делать вареники как маленького, так и большого размера. Помните, маленькие вареники намного легче варить.

Сформируйте ленивые вареники и на каждом сделайте небольшую вмятинку, чтобы на поверхности вареника удерживалась сметана или масло. В кастрюльку налейте воду, доведите до кипения, слегка присолите и поместите в кипящую воду вареники. Варите вареники в течение нескольких минут, затем достаньте с помощью шумовки, дайте стечь лишней воде и переложите на тарелку и подавайте к столу в теплом виде со сметаной или сливочным маслом.

А еще мы советуем посмотреть

7s COMMENTS

7 thoughts on : Ленивые вареники

  • Марина
    Январь 30, 2013 at 10:01 дп

    Прелесть) Вареники любимое блюдо особенно ленивые, я в тесто добавляю немного ванилина или ванильного сахара. Ленивые вареники варю в мультиварке в молоке, из-за постоянной температуры и вакуума, они не разваливаются, после выкладываю их из молока и перемешиваю со сливочным маслом. Хороший рецепт особенно для неопытной хозяйки, подробно и доступно.

  • Виктория
    Февраль 1, 2013 at 9:48 дп

    О, ленивые вареники — это просто чудо рецепт! На приготовление уходит сравнительно немного времени, а вкус потрясающий! Еще мне нравится готовить ленивые вареники больше, потому что в обычных варениках с творогом есть несколько недостатков. Помимо того, что лепить их хлопотно, вареники еще иногда расклеиваются при варке.

  • Светлана
    Февраль 1, 2013 at 10:35 дп

    Вареники у меня ассоциируются с детством, тогда мама готовила нам их по праздникам. Своему сыночку я пока их не готовила — он еще очень маленький, но обязательно приготовлю, когда подрастет. Сама люблю вареники маленького размера, их и есть удобнее и в сметану макать. Питательное и вкусное блюдо, рекомендую!

  • Елена
    Февраль 1, 2013 at 11:14 дп

    Сколько полезных советов. Спасибо кулинару! Ведь делать небольшие вмятинки для сохранения масла – это так просто, но никогда в голову не приходило! Или предварительно сварить один вареничек, это очень разумный подход. Обязательно применю их в приготовлении, надеюсь, мои вареники теперь по-настоящему будут аппетитными

  • зоя
    Февраль 11, 2013 at 12:47 пп

    А еще одно достоинство ленивых вареников — то, что в них мало теста, их можно есть, не опасаясь поправиться…Очень часто их делаю, особенно со свежей сметаной — вкуснотища!!! Недавно узнала, что еще можно приготовить ленивые вареники из картофеля…

  • Настя
    Октябрь 17, 2015 at 1:53 пп

    Отличный рецепт!! Вареники я готовила в первый раз и мне очень понравилось какие они у меня в конце получились. Их было мне вкусно кушать со свежей сметаной. А муж вообще их ел с малиновым вареньем!!!!!

  • Алена
    Октябрь 19, 2015 at 4:28 пп

    Моя мечта научиться готовить вареники. Недавно на любимом сайте нашла рецепт «Ленивые вареники» и на выходных самостоятельно его готовила, родные похвалили. Спасибо за рецепт.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *