13 Июнь, 2015

Лечо

Comments : 4 Posted in : Консервирование on by : admin Метки:

Лечо

Рецепт, проверенный годами. Делаю каждый год по 2 порции — всегда не хватает. Лечо получается сладкое, детям особенно нравится.

Нам потребуется:
3 кг помидор
1,5 стакана сахара
1 стакан растительного масла
8-10 горошин черного перца
2 столовые ложки соли
3 лавровых листа
2 столовые ложки уксуса 9%
3 кг сладкого перца

Приготовление:
1) помидоры проворачиваем через мясорубку, ставим кипятить, добавляя туда сахар, масло, черный перец, соль, лавровый лист, уксус.
2) кипятим 30 мин, затем добавляем предварительно порезанный перец
3) кипятим еще 5-10 мин
4) закатываем в банки, переворачиваем, укутываем до полного остывания
Банки я всегда беру с винтовой крышкой, стерилизую их в духовке (ставлю в холодную, чтобы не лопнули и стерилизую 30 мин). Крышки стерилизовать можно просто прокипятив 2-3 мин.
Хранить лечо можно без холодильника всю зиму.
Лечо можно кушать уже на следующие сутки.
Приятного аппетита.

Автор рецепта: Анжела Шумова

А еще мы советуем посмотреть

4комментария

4 thoughts on : Лечо

  • Валера
    Октябрь 17, 2015 at 11:33 дп

    Обожаю Лечо. Самая прекрасная закуска. Рецепт прост, доступен. Обязательно закроем на зиму побольше. Сынишку просто не оторвать от сладкого болгарского перца. А если добавить аджики получится поострее.

  • Юлия
    Октябрь 17, 2015 at 5:28 пп

    Вообще, лечо – это уникальная заготовка! Ее можно и просто так кушать, и подавать на стол гостям, а также добавлять во всевозможные супы! Получается очень вкусно – моя мама всегда так делает.

  • Ольга
    Октябрь 17, 2015 at 7:14 пп

    Самый лучший рецепт заготовки на зиму – это «Лечо». Его можно добавлять в зажарку для борща или просто кушать с хлебом. Я люблю поливать им макароны, что тоже невероятно вкусно.

  • АННА
    Октябрь 19, 2015 at 10:45 пп

    Лечо готовила еще моя бабушка во время поста, теперь благодаря этому рецепту готовлю и я. Очень вкусное блюдо. Заготовку можно добавить в суп или кушать просто так.Одним словом я в восторге!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *