Home / Вторые блюда / Курица фаршированная гречкой
22 Март, 2013

Курица фаршированная гречкой

Posted in : Вторые блюда on by : admin Метки: , ,

Курица фаршированная гречкой

Курица фаршированная гречкой (общее время  приготовления – сто пятьдесят  минут).

Для того, чтобы приготовить наивкуснейшие восемь порций курицы фаршированной гречкой, необходимо взять:

Курицу в количестве одной штуки.

Крупу гречневую половину стакана.

Майонеза шесть столовых ложек.

Чеснока два — три зубчика.

Морковь две — три штуки.

Лук репчатый одну — две штуки.

Меда чайную ложку.

Соевого соуса одну столовую ложку.

Специи добавить по вкусу.

Способ приготовления курицы фаршированной гречкой:

В кастрюлю налить воду, добавить соль и поставить на сильный огонь. Когда вода закипит, всыпать гречку. Довести воду опять до кипения, уменьшить газ и варить на медленном огне под крышкой 15-20 минут. Пока варится гречка, морковь натереть на крупной тёрке, нарезать мелко лук. Затем в сковороде на растительном масле обжарить морковь с луком. Когда гречка сварится, смешать ее с зажаренными морковью и луком. Это будет  начинка для курицы фаршированной гречкой.

Далее нужно приготовить соус. В тарелку с майонезом добавить соевый соус, мелко порезанный чеснок (лучше выдавить из чесночницы) и всё равномерно перемешать.

Положить курицу на разделочную доску, хорошо смазать большей частью приготовленного соуса. Одну третью часть соуса нужно оставить для последующей смазки курицы. Внутри курицу также хорошо смазать. И отложить мариноваться минимум на  один час  в прохладное место.

Далее нужно нафаршировать курицу гречкой с зажаркой, плотно утрамбовать, чтобы курица приняла форму. Зашить курицу фаршированную гречкой хорошими крепкими нитками. На противень положить бумагу для выпечки, а затем осторожно перенести на него  фаршированную гречкой курицу. В оставшуюся треть соуса добавить ложку мёда, смазать курицу сверху и поставить в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку, выпекать один час.

 

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *