Home / Вторые блюда / Куриные котлеты
29 Октябрь, 2012

Куриные котлеты

Posted in : Вторые блюда on by : admin Метки:

Не пожалеете, если попробуете приготовить котлеты по этому рецепту. Они станут самыми любимым в Вашей семье. Куриные котлеты очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Просто объедение!

А понадобятся Вам продукты, которые всегда есть в холодильнике.

Филе куриное – 500 гр.

Лук репчатый – 2 головки

Картофель – 2 шт.

Яйцо – 2 шт.

Манная крупа – 2 ст.л.

Соль

Специи

Масло растительное и, конечно же, не бойтесь экспериментировать. Будет приведено несколько рекомендаций, какие еще варианты котлет можно приготовить.

Филе курицы нарезаем мелкими кусочками. Резать будет легче, если мясо будет немного подморожено.

Нарезаем мелко лук. Лучше резать, чтобы весь сок остался в котлетах.

Картофель натираем на крупной терке. Отжимаем, добавляем в фарш. Образовавшуюся жидкость сразу не выливайте. Дайте отстояться крахмалу. Потом жидкость слейте, а крахмал добавьте в фарш.

Добавляем к мясу яйца, соль, манную крупу. И ставим фарш в холодильник не менее чем на час. Можно оставить и на ночь.

Обжаривать можно, предварительно запанировав в манке. Но можно жарить и без панировки. Смотря какой сковородой Вы пользуетесь.

Теперь варианты того, как на основе этого рецепта делать каждый раз новые котлеты.

1. Если Вы совершенно не приемлете манку в приготовлении, можете добавить крахмал или муку. С крахмалом ярче чувствуется вкус курицы и специй. С мукой получаются куриные оладушки.

2. Можно добавить зелень

3. Отлично подойдут к такому фаршу грибы, различные овощи.

4. Немного оттенит вкус котлет соевый соус

5. Чтобы снизить калорийность котлет можно

немного поджарить с каждой стороны, а потом потушить

добавить вместо целого яйца только белок

картошку замените на капусту или кабачок

Уверенно приступайте к приготовлению этих куриных котлет! У Вас все получится!

 

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *