Home / Вторые блюда / Куриные грудки с виноградом в пикантном соусе
4 Апрель, 2012

Куриные грудки с виноградом в пикантном соусе

Posted in : Вторые блюда on by : admin

Куриные грудки – пища, пользующаяся популярностью как среди спортсменов, так и среди обычных людей. Еще бы, ведь это самая диетическая часть курицы, содержащая максимум белков и минимум жиров. Но, как и любая пища, куриная грудка при регулярном употреблении может надоесть. Данный рецепт подскажет, как разнообразить вкус этой пищи.

Итак, нам потребуется куриная грудка без кожицы в количестве 2 штук ( дело в том, что в коже содержится основная часть жиров, поэтому её будет лучше отделить), 70 грамм горчицы, 120 грамм меда, 50 грамм сливок, пара столовых ложек майонеза, 2 столовых сливочного или оливкового масла, гроздь винограда, а также соль и перец.

Самое главное в данном блюде – это соус, придающий ему изысканный вкус. Поэтому первоначально займемся именно его приготовлением. Сначала необходимо смешать горчицу с медом и сливками.

Получившуюся смесь необходимо разделить на две половины.

Куриные грудки необходимо посолить и поперчить по вкусу, после чего оставить их в горчичной смеси примерно на полчаса.

На хорошо разогретой сковороде нужно растопить масло, после чего достать из маринада грудки и начать их обжаривать до готовности.

При жарке мед будет немного пригорать, что естественно. Этого пугаться не стоит: просто следует соблюдать осторожность при обжаривании, дабы не обжечься.

Пока грудки жарятся, к оставшейся смеси из горчицы добавляем майонез и подогреваем на среднем огне.

Получившийся соус можно будет использовать при употреблении гарнира, который может быть любым: рис, картофельное пюре, макароны или гречка.

Перед подачей на стол грудки необходимо нарезать тонкими кусочками, а на тарелку положить примерно с десяток ягод винограда.

Ужин готов!

 

 

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *