Home / Закуски / Креветки, жареные во фритюре с кокосовой крошкой
25 октября, 2011

Креветки, жареные во фритюре с кокосовой крошкой

Comments : 1 Posted in : Закуски on by : admin

Отличный рецепт хрустящих, жареных во фритюре креветок, приготовленных в кляре
со вкусом кокоса. В качестве соуса к этому блюду можно использовать горчичный и
чесночный соус на основе майонеза.
Ингредиенты:
— 1 яйцо;
— 1/2 стакана
муки для кляра (100 грамм);
— 2/3 стакана пива;
— 1/4 стакана муки для
прочих нужд;
— 2 стакана хлопьев кокоса;
— 25-30 креветок (лучше больших,
тигровых или наподобие);
— 3 стакана растительного масла для жарки.

Способ приготовления:
1. В средней миске смешайте яйцо, 1/2 стакана муки
и пиво. Поместим 1/4 стакана муки и хлопья кокоса в две отдельные миски.
2.
Далее, держа креветку за хвости обваливаем ее сначало в муке, далее в кляре
(позволяя при этом излишкам стечь с креветки) и в кокосовые хлопья.
3. Можно
готовить сразу, но лучше не жарить креветки по одной, а подготовить их
предварительно все, согласно п.2 и выложить их на противень или большую
тарелку.
4. Нагреваем масло до 175С во фритюрнице.
5. Обжариваем наши
креветки: с каждой стороны 2-3 минуты (переворачивая) или до
золотисто-коричневого цвета. После фритюра дать маслу стечь с креветок и
промокнуть их бумажным полотенцем. Подавать к столу теплыми. Приятного
аппетита!

А еще мы советуем посмотреть

1 COMMENT

One thought on : Креветки, жареные во фритюре с кокосовой крошкой

  • Октябрь 31, 2011 at 7:04 пп

    Four score and seven minutes ago, I read a sweet atricle. Lol thanks

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *