Home / Вторые блюда / Котлеты с грибами
4 ноября, 2012

Котлеты с грибами

Posted in : Вторые блюда on by : admin Метки:

Сегодня я приготовила котлеты с грибами из говядины. Предлагаю свой рецепт.                   

Нам потребуется:

говядина- 500г,

2 ломтика белого хлеба,

Молоко — почти стакан,

грибы шампиньоны — 300г,

лук репка-1шт.1яйцо.сметана- 2 ст. ложки,

подсолнечное масло- 2 ст. ложки,

1морковка, соль, перец.

Приступим к приготовлению котлет:

Мясо дважды пропустить через мясорубку с размоченным в молоке ,белым хлебом и луком, в блюдо с фаршем добавить тертую морковь, вбить яйцо, посолить, поперчить и перемешать. Очистить, тщательно промыть и мелко нарезать шампиньоны, сложить их в сотейник, закрыть крышкой, поставить на слабый огонь и тушить. Через 20минут добавить сметану и соль. Тушить до готовности еще 20 мин, после чего охладить и вмешать в фарш. Сформовать из фарша небольшие котлетки. Обвалять их в молотых сухарях и обжарить на сковороде на подсолнечном масле. Подавать котлеты с грибами с любым гарниром. У меня обжаренные кабачки. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Котяхова Галина. Специально для сайта Kulinaro.com

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *