Home / Вторые блюда / Котлеты
22 Июль, 2012

Котлеты

Posted in : Вторые блюда on by : admin Метки:

Котлеты – давно стали для нас обычной, повседневной едой и они уж точно являются незаменимым блюдом. Рецептов и составов они имеют много. Котлеты можно готовить не только из разных сортов мяса, но и из овощей, морепродуктов, грибов.

Так же можно заменить привычные для нас гарниры, такие как картофель (различно приготовленный), макароны, крупы на нечто более оригинальное. Будь-то необычный овощной салат или придуманный Вами соус. Именно с этим блюдом можно развивать свою фантазию и изменить с помощью такого обычного блюда свой рацион. И не стоит бояться экспериментов.

 


Ингредиенты:
500 грамм сборного фарша.
1 ломтик хлеба.
2/3 стакана молока.
1 луковица.
Соль.
Масло растительное.
Приправы по вкусу.
Способ приготовления:

Добавляем в фарш 1 крупную или 2 средние луковицы, предварительно мелко нарезанные.

Наливаем молоко в чашку и замачиваем в ней ломтик хлеба (лучше без корочки).

Добавляем намоченный и слегка отжатый хлеб в фарш.

Затем солим, приправляем черным молотым перцем.

Теперь можно приступить к непосредственному созданию котлет.
Берем столовую ложку, набираем нужное количество фарша и выкладываем на ладонь.
Придаем нужную нам форму — продолговатую или круглую.
По желанию обваливаем в сухарях или муке (можно не панировать).

Наливаем в сковороду масло и разогреваем его.
Выкладываем туда котлеты.
Обжариваем до готовности с обеих сторон.

Подача: Чаще всего подаются с гарниром.

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *