Home / Вторые блюда / Котлетка из говядины с шампиньонами
26 июля, 2012

Котлетка из говядины с шампиньонами

Comments : 2 Posted in : Вторые блюда on by : admin Метки:

Котлетка из говядины с шампиньонами приготовление:

1 кг говядины, 2 луковицы, 3 картофелины, 3 куска белого хлеба, отмоченного в молоке перекрутить на мясорубке, хорошенько взбить с 1 крупным яйцом, солью, черным молотым перцем. Шампиньоны 0,5 кг очистить, промыть, нарезать четвертушками и отварить 15 минут с момента закипания в подсоленной воде. Выловить шумовкой. Приготовить сливочное масло, нарезать кусочки с треть чайной ложки. Лепим котлеты, в серединку пол гриба (2 кусочка) да кусочек масла прячем. Обжариваем на подсолнечном масле с двух сторон. Готовим овощную смесь из 2х морковок на крупной терке, 2 луковиц (мелко порезать), 3-4 зубчиков чеснока, по пол пучка петрушки и укропа мелко режем. Укладываем слоями овощи и котлеты. Я еще люблю все поливать аджикой. Заливаем бульоном, в котором варились грибы, пару ложек сливочного масла, пару листиков лаврушечки и тушим минут 30. Котлеты получаются очень нежными и сочными, много подливы — гарнир любой сухой.

Автор рецепта: Ирина Ларионова

А еще мы советуем посмотреть

2s COMMENTS

2 thoughts on : Котлетка из говядины с шампиньонами

  • mariucka
    Февраль 6, 2013 at 6:42 пп

    Котлетка из говядины с шампиньонами часто появляется на нашем столе, как и котлетка с яйцом. Кажется, это блюдо уже не котлетка называется, а зраза. Но я не великий кулинар утверждать не могу. Опять же все вкусное – калорийное.

  • Stasyia
    Февраль 7, 2013 at 10:42 дп

    Не так давно, приглашали в гости. Там я и попробовала эти баклажанные рулетики, до того я даже не пробовала баклажаны. Хотя вроде и вкусно, мой организм не понял, что произошло, чувствовала себя после них не очень…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *