Home / Консервирование / Консервированный фаршированный перец
10 Май, 2016

Консервированный фаршированный перец

Posted in : Консервирование on by : admin Метки:

Консервированный фаршированный перец

Начинаем приготовления консервированного фаршированного перца.

Сладкий болгарский перец — очистила от семян и перегородок и залила кипятком на 10 мин.

Капусту нашинковала , как для засолки. Очищенную морковь нашинковала на крупной тёрке овощи брала на глаз и не солила.

Капусту смешала с морковкой и нафаршировала перцы.

В стерилизованные 3-х литровые банки положила на дно: перец горошком — 3-4 шт., лавровый лист — 2-3 шт. , чеснок — 4 зубчика.

Уложила фаршированный перец в банки, пустоты заполнила , порезанной колечками морковкой и залила маринадом.

Маринадная заливка — на 1 литр воды — 1 ст л. соли, 100 гр. сахара, 120 — 150 гр — подсолнечного масла и 120 гр. — 9% уксуса всё вскипятила и залила маринадом фаршированные перцы.

Стерилизовала банки с перцем — 15 мин, и закатала под крышки. Банки перевернула вверх дном, для того, чтобы маринад равномерно заполнил пустые места.

Так фарширую перец — впервые, но этим летом довелось попробовать, угостила соседка по даче. Мне понравилось. Советую вам попробовать сделать, если вы любите перчик.

Приятного аппетита!!!

Автор рецепта: Людмила Поскрёбышева

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *