Home / Десерты / Клюквенный мусс
4 Декабрь, 2012

Клюквенный мусс

Comments : 1 Posted in : Десерты on by : admin Метки:

Клюквенный мусс — это очень вкусный десерт, который готовили еще наши предки. Главным достоинством этого невероятно вкусного рецепта является то, что у него достаточно простая технология приготовления и не требует от вас никаких кулинарных навыков.

Для приготовления клюквенного мусса вам понадобится взять такие компоненты:

молоко или сливки;

крупа манная (4-ре стол. ложки);

сахар (один стакан);

вода (3,5 стакана);

клюква (один стакан).

Способ приготовления:

Пересыпьте в блюдце манку, промойте клюкву и залейте ее кипящей водой (ровно половинка стакан), оставьте на несколько минут, после чего слейте воду. С помощью толкушки измельчите клюкву, после чего пропустите через мелкое железное сито, а полученный сок переложите в отдельную емкость.

В воду переложите полученную клюквенную мезгу (воду надо использовать ту, которой были залиты ягоды). После этого доливается еще три стакана воды, смесь ставится на маленький огонь и доводится до кипения, при этом важно все время помешивать будущий мусс, прокипятите смесь в течение 10-ти мину, после чего аккуратно процедите. Теперь, не переставая помешивать, надо потихоньку высыпать всю манку, следите, чтобы не образовались комочки. Проварите еще ровно 15-т минут (идеальным вариантом будет варить мусс на водяной бане). Снимите с огня манную кашку, приготовленную на отваре клюквы, и дайте остыть.

Когда каша остынет надо вылить сок клюквы и взбить венчиком или миксером до получения пены (у вас объем мусса должен увеличиться в два раза). Разлейте готовый  клюквенный мусс по креманкам и поставьте на два часа в холодильник.

А еще мы советуем посмотреть

1 COMMENT

One thought on : Клюквенный мусс

  • Александра
    Декабрь 12, 2012 at 9:46 дп

    Клюква – ягода, которая несет в себе огромный комплекс витаминов и считается лечебной. Думаю, что клюквенному муссу очень рады будут и взрослые, и дети, ведь это очень вкусное блюдо. Рецепт приглянулся простотой действий, ничего сложного, а получаем такую вкуснотищу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *