Home / Торты / Клубничка торт
7 Март, 2013

Клубничка торт

Comments : 1 Posted in : Торты on by : admin Метки:

Клубничка торт

На самом деле, клубничка торт поистине очень вкусный. Прекрасное сочетание, которое вложено в этот торт, свежая клубничка и натуральный шоколад.

Ингредиенты:

песочное тесто:

Яйцо-1 штучка, сахар-2 столовые ложки, маргарин или масло -70 грамм, мука  примерно — 200 грамм

Заварной  крем:

Яйцо-1 штучка, сахар-половина стакана, мука-1 столовая ложка,  молочко-1 стакан

свежие ягоды клубники, сливочное масло -80 грамм

Натуральный шоколад-100 грамм, веточка мяты для украшения.

Способ Приготовления:

Для начала всыпьте в глубокую миску 200 грамм муки, порубите ножом туда сливочное масло или маргарин, но тщательно разотрите все ручками до получения мелкой крошки. Туда же  добавьте сахар и одно яйцо, далее замесите песочное тесто. При надобности всыпьте дополнительно муки. Получившееся тесто выложите в формочку и распределите его по стенкам и по дну. Затем  поставьте формочку с тестом в холодильник на полчаса. А после этого в духовку, нагретую до 180 градусов на десять минут. Достаньте  готовый песочный коржик  и охладите его.

Для приготовления крема яйцо влейте  в жаропрочную стеклянную миску только ни в коем случае не эмалированную, добавьте туда необходимое количество сахара и муки, перемешайте получившуюся смесь. Помешивая, влейте в эту массу молочко и поставьте на средний огонь. Непрерывно помешивайте и  доведите смесь до густоты, затем дайте остыть при домашней температуре.

Растопите шоколад в микроволновой печи или на водяной бане. В зависимости от желания хозяйки. Можно добавить в него  несколько  столовых ложек не жирных сливок. Промажьте полученный  растопленный шоколад по песочной основе. Часть заварного крема взбейте миксером и вложите туда размягченное масло, пока не  получится однородная консистенция.

Выкладывайте  крем на уже остуженный шоколад. Сверху распределите промытыми и обсушенными ягодами клубники. Украсьте «Клубничка торт» листьями мяты и поставьте в холодное место на часок, до пропитывания. Затем подавайте на стол гостям. Приятного аппетита!

А еще мы советуем посмотреть

1 COMMENT

One thought on : Клубничка торт

  • Ольга
    Октябрь 17, 2015 at 8:48 пп

    Я готовила торт клубничка, но у меня не было клубники, и я заменила ее на киви. Получилось невероятно вкусно. Думаю еще раз повторить, но только с клубникой. Спасибо за рецепт!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *