Home / Разное / Керамические ножи
29 Декабрь, 2012

Керамические ножи

Posted in : Разное on by : admin Метки: ,

Довольно часто производители различных кухонных принадлежностей пытаются облегчить жизнь хозяйкам, изобретая всевозможные новинки. В последнее время идет активное обсуждение целесообразности и удобства применения керамических ножей. Керамические ножи – прочные и современные, выполнены из материала под названием оксид циркония.

Этот недавно разработанный технологичный материал применяется не только при изготовлении ножей, но и для производства стоматологического оборудования, бритв и машинок для стрижки. Это далеко не керамогранит и уж точно не привычная каждому «домашняя» керамика, из которой изготавливают посуду. Циркониевая керамика – третий по твердости материал в мире, после алмаза и корунда, его твердость согласно шкале Мооса достигает почти девяти единиц (для сравнения – сталь по этой шкале едва приближается к шести единицам).

Что немаловажно – керамические ножи   не нуждаются в заточке. Такой нож, вследствие своей сверхвысокой твердости, способен служить годами, на нем не образуются царапины, они практически не ломаются, даже при падении с высоты, и при этом они гораздо удобнее в применении, ведь их вес ощутимее меньше стандартных стальных ножей. Ну а тем, кого не удовлетворяет качество заточки производителя, можно посоветовать приобрести специальную керамическую точилку и затачивать ножи по собственному усмотрению.

Набор керамических ножей  может стать великолепным подарком для тех, кто заботится о своем здоровье. Такие ножи не вступают в реакцию ни с одними продуктами, что бы вы ни решили ими резать, а значит – пища не приобретет неприятного послевкусия. Благодаря этому свойству часто можно услышать, что ножи из циркониевой керамики называют также экологически чистыми.

 Тем, кто считает такие ножи несколько туповатыми, стоит знать, что такова особенность заточки керамического «лезвия», именно благодаря ей нож способен прослужить столько, сколько не сможет ни одна известная на сегодняшний день сталь. Конечно, всегда можно сделать такой нож острее, однако это существенно снизит его износостойкость.  Впрочем, ошибочно считать керамические ножи хрупкими и излишне бережно к ним относиться – используя их исключительно по прямому назначению, можете быть уверены в длительной и надежной службе такого изделия, разумеется, при условии, что вы приобрели действительно качественный керамический нож.

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *