Home / Разное / Картофельный пирог
4 апреля, 2013

Картофельный пирог

Posted in : Разное on by : admin Метки:

1

Для приготовления картофельного пирога с начинкой из квашеной капусты нам потребуются следующие продукты:

Картофель – полкило, 300 г квашеной капусты, 3 или 4 куриных яйца, шпик (сало) – 50 г, одна луковица, немного сметаны, черный перец, соль, мука – 40 г. На выходе получается пирог на 4 порции.

Приготовление:

Отварить картофель. Во время варки его надо посолить. Далее пропустить картофель через мясорубку. Вымешать с сырыми яйцами. Посыпать доску мукой и разровнять. Туда выложить картофельно-яичную массу. Сверху разместить фарш.

Для получения фарша капусту потушить с поджаренным на сале лучком. Молотый перец добавляется в фарш.

Завернуть пласт в виде рулета и переложить на противень. Хорошенько сбрызнуть пирог жиром и запечь. Перед самой едой полить пирог сметаной.
 

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *