Home / Интересные статьи / Картофельные розы.
3 Ноябрь, 2011

Картофельные розы.

Posted in : Интересные статьи on by : admin

Картофель хорошо помоем, почистим и нарежем его тонкими кружочками. Полученные кружочки замочим в миске с соленой водой (на 1 литр воды приблизительно 1 ст. ложка соли) на 30 минут. Это сделает картофель мягче, и он не будет ломаться при приготовлении
«роз». Туда же или в отдельную тарелочку положим зубочистки, чтобы впоследствии они не сгорели при запекании. Делаем «картофельные розы». Берем кружочек картофеля и сворачиваем его. Сверху накручиваем еще один «лепесток», скрепляем зубочисткой. Подобным образом делаем все новые и новые слои, при необходимости используя зубочистки. В это время смазываем противень духовки подсолнечным маслом. Разогреваем духовку до 180-200 градусов. Выкладываем «Картофельные розы» на
противень и запекаем 20-50 минут, в зависимости от толщины «лепестков». В качестве альтернативы можно приготовить «розы» во фритюре или в глубокой сковороде с маслом. «Картофельные розы» прекрасно подходят в качестве гарнира к блюдам из мяса и птицы.»

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *