Home / Вторые блюда / Картофельная запеканка с грибами
30 июля, 2012

Картофельная запеканка с грибами

Posted in : Вторые блюда on by : admin


Список продуктов:

грибы (опята или шампиньоны) — 400г

картофель — 8-9 шт.

жир — 3-4 ст.л.

сливочное масло — 1 ст.л.

репчатый лук -2 луковицы

молоко — 2 стакана

сыр тертый- 100г.

яйцо — 2 шт.

морковка 2 шт.

сухарей молотых 2ст. ложки.

соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель и морковь промыть, отварить, дать остыть, после чего снять кожуру и нарезать толстыми ломтиками. Если сырой картофель, то нарезать тонкими кружочками. Грибы, у меня шампиньоны, сваренные в собственном соку, лук мелко нарезать и поджарить на масле. Продукты слоями уложить в смазанную жиром, форму так, чтобы нижний и верхний слои составлял картофель. Сверху налить смесь из взбитых с молоком яиц, заправленную солью и перцем, посыпать толчеными сухарями и тертым сыром и кинуть сверху кусочки масла. Поставить форму в разогретую духовку на сильный огонь,  через 20 минут включить на минимум, пока яичная смесь не загустеет, а картофель не станет мягким и не покроется золотистой корочкой.

Автор рецепта: Котяхова Галина

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *