Home / Интересные статьи / Как варить гречку
22 марта, 2013

Как варить гречку

Posted in : Интересные статьи, Разное on by : admin Метки:

Как варить гречку

Долгое время гречка является лидером среди круп и на это есть множество причин. В ней содержаться незаменимые аминокислоты, которые по своему составу равноценны мясным продуктам. При этом белок гречки усваивается намного быстрее. В магазинах можно найти развесную, фасованную и гречку в удобных порционных пакетиках, которые готовить очень просто: в кипящую воду положить пакетик и ждать необходимое количество времени, указанное на упаковке. Несмотря на это, истинные ценители вкусной гречневой каши отдают предпочтение традиционным способам приготовления. Предлагаем вашему вниманию несколько полезных советов, как варить гречку правильно.

Рекомендации по варке гречки:

— Перед готовкой гречку следует перебрать, чтобы избавиться от попавшего в нее растительного мусора и мелких камешков;

— Используйте толстостенную посуду или казан;

— Когда вы варите гречневую крупу ее мешать не нужно;

— Когда гречка свариться, укутайте кастрюлю в одеяло, чтобы она упарилась в течение получаса;

— Гречку можно заправить сливочным или растительным, маслом, она станет еще ароматней и полезней;

— Сладкоежки могут добавить в кашу мед или ягодный сироп;

— Сахар не рекомендуется добавлять, так как он нейтрализует питательную ценность каши;

— Если вы хотите приготовить гречку с молоком, то лучше не варить ее на молоке, а добавить в уже приготовленную кашу молоко, это будет намного полезней;

— Подавать кашу можно с мясом, жареным луком, грибами, зеленью, томатной подливой, тушеными овощами, такими как капуста и морковь. Гречка с овощами является незаменимым блюдом постного и диетического меню.

Сколько варить гречку

Опытные хозяйки варят гречневую крупу в течение 20 минут после того как она закипит. Вода должна впитаться, а крупа разбухнуть.

Как правильно варить гречку

— Промыть под проточной водой, а после всю воду слить.

— В кастрюлю налить холодную воду и добавить гречку в соотношении 1/2.

— Кастрюлю поставить на огонь, когда вода закипит уменьшить его и добавить в воду сливочное масло.

— Варить под крышкой.

Гречка: полезные свойства

1. Содержит в несколько раз больше микроэлементов, чем другие крупы. В состав гречки входит: железо, медь, цинк, кальций, магний, а также бор и йод.

2. Высокое содержание витамин: РР, В1 и В2.

3.Содержаться необходимые организму питательные вещества: белок – до 15%, крахмал — до 70%, клетчатка – более 1%.

4. Варенная гречневая каша достаточно низкокалорийная – на 100 г готового продукта всего 335 калорий.

Как варить гречку рассыпчатую

Рецепт на скорую руку:

Этот удивительный рецепт не только очень простой в приготовлении, гречка получается рассыпчатой и намного полезней. Для этого крупу нужно залить водой и дать настояться около часа. Затем слить воду и добавить чистую в пропорции 1/1,7, чтобы гречка не сильно разбухла. Рекомендуется делать на ночь, а утром гречку только довести до кипения, добавив масла. Можете наслаждаться вкуснейшей гречневой кашей. Рецепт просто незаменим, когда утром нужно спешить на работу, а времени совсем нет.

Как варить гречку в мультиварке

Промытую гречневую крупу положить в мультиварку добавив воду в соотношении 1/3. Далее настроить на режим Гречка, а если такового нет, то Молочная каша на 20 минут. Вы можете заниматься своими делами, мультиварка вам подаст сигнал. Если вы заняты, то она будет держать кашу на режиме Подогрев, и вы в любой момент сможете насладиться теплой и воздушной гречневой кашей.

Как варить гречку с мясом в мультиварке

Рецепт гречневой каши по-царски:

Приготовленная гречневая крупа в мультиварке исключительно вкусная и полезная. Благодаря современным свойствам мультиварки, гречневую крупу можно приготовить с мясом, курицей и рыбой.

Ингредиенты для гречки по-царски:

— свинина — 300 г

— гречневая крупа – 1 стакан

— морковь и лук– по 1штуке

— вода – 1,7 стакана

— оливковое масло

— специи и соль по вкусу.

Приготовление

1. Включить режим – Выпечка на 30 минут, в кастрюлю добавить масло, нарезанный полукольцами лук, морковь на терке, а также порезанное продолговатыми кусочками мясо.

2. Как только мультиварка даст сигнал – добавляйте в кастрюлю гречку, воду и приправы. Все перемешать и поставить на режим – Гречка на 20 минут. По истечению времени мультиварка даст сигнал и необыкновенно вкусное блюдо можно подавать к столу.

Надеемся, наши советы помогут приготовить рассыпчатую, ароматную и воздушную гречневую кашу, которая станет для вас самым любимым гарниром.

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *