Home / Блюда из рыбы / Ишхан (севанская форель) с картошкой.
29 Январь, 2012

Ишхан (севанская форель) с картошкой.

Posted in : Блюда из рыбы on by : admin

На дне кастрюли растопите  масло сливочное  (50 гр.). Картофель очистите и выложите им дно кастрюли, сверху- 3 ложки Лечо (в летнее время -свежие помидоры, зелёный сладкий перец, нарезанные кольцами).Третий слой-очищенную и выпотрошенную рыбу, кусками. Положите между кусками рыбы цельные головки репчатого лука. Добавьте ещё 3 ложки Лечо + соль, перец чёрный молотый, 30 гр. масла сливочного, пол стакана воды-накройте крышкой и варите до готовности картофеля. Если есть тархун (эстрагон) обязательно положите и его, вкус у Ишхана будет необыкновенным.

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *