Иранская кухня

УжасноПлохоНормальноХорошоСупер (5 votes, average: 4,60 out of 5)
Loading ... Loading ...

Иранская кухня

Иранская кухня, как и большинство восточных кухонь, богата ассортиментом традиционных национальных блюд. Самым главным продуктом в кухне Ирана является рис. Он пользуется таким же спросом, что у нас – хлеб. Едят с рисом практически все. Рис с мясом или курицей валяется самым распространенным блюдом, очень любимым персами.

К рису, как правило, добавляют немного картошки фри, несколько веточек зелени, дольку цитрусовых, для того, чтобы полить соком мясо. Очень популярны молочные соусы со вкусом чеснока, которые похожи на сметану.

Плов, приготовленный иранскими поварами, отличается от того, которому мы привыкли. Иранский плов представляет собой отварной рис, к которому подают мясо, овощи и фрукты. После плова в Иране принято подавать суп. Суп готовится из наваристого бульона с добавлением репы, гороха, риса, мяса и пшеницы.

Для повышения аппетита иранцы, перед основной трапезой, перекусывают особым блюдом –торшу, которое состоит из маринованных в уксусе соленых овощей, обладающих отменным вкусом.

Особое место в иранской кухне занимают разнообразные сладкие блюда и десерты. Сладости в Ирине очень вкусные и абсолютно не дорогие. Многие из национальных сладких блюд широко известны во многих странах: халва, замороженный сок лайма с розовой водой и фисташками, халва орехами (миндалем и фисташками), нуга, конфеты из солода с миндалем, пахлава и многие другие.

Очень популярен в иранской кухне традиционный напиток шарбат-портагал, который изготовляют из апельсинового сока, прокипяченного с сахаром и цедрой. Подавая этот напиток, его разбавляют розовой водой.

А еще мы советуем посмотреть
Комментировать

snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflakeWordpress snowstorm powered by nksnow