Home / Блюда из рыбы / Хек в засаде
16 Ноябрь, 2014

Хек в засаде

Comments : 4 Posted in : Блюда из рыбы on by : admin Метки:

Хек

Если день выдался холодным и унылым, и захотелось сытной уютной домашней еды, этот рецепт очень пригодится. Всё что нужно, скорее всего, найдётся у каждой хозяйки (а может хозяина) в доме.

На 2-3 порции вам понадобится (в зависимости от аппетита):

— 300 гр филе хека (или любой другой рыбы);

— 500 гр картофеля;

— 150 гр лука репки;

— 150 гр моркови;

— майонез или сметана около 50 гр;

— масло сливочное 50 гр;

— сыр 50 гр;

-150-180 мл воды;

— соль и перец по вкусу.

Блюдо готовится в горшочках, но можно сделать и большую порцию в огнеупорной посудине. Первым делом включаем духовку на 200 градусов. Затем приступаем к подготовке ингредиентов.

Нарезаем филе на небольшие кусочки, где-то 2х2 см. Не забываем предварительно разморозить филе! Если же желание творить эту вкуснятину пришло внезапно, нужно приложить немного усилий при разделке замороженного хека, и вы получите нужные кусочки. Поперчите и посолите их.

Очищаем овощи от кожуры и измельчаем. Лук мелко крошим, морковь натираем на тёрке, а картофель режем кубиками или брусочками. Делаем на своё усмотрение, какие кусочки вкуснее. Обмазываем горшочки или посудину с внутренней стороны сливочным маслом, его остатки оставляем на дне. Далее слоями укладываем: рыбу, лук, морковь, картофель, заливаем воду. Последний слой — майонез или сметана.

Теперь томимся в ожидании около 1-1,5 часов, вдыхая соблазнительные ароматы из духовки, и за 10 минут до приготовления вынимаем всё это и посыпаем сверху сыром. Возвращаем в духовку ещё на 10 минут без крышки. Наконец наше блюдо готово!

Немедленно его дегустируем, выслушиваем комплименты от своих домочадцев и наслаждаемся процессом поедания. Приятного аппетита!

Да! Если вы берёте всё-таки замороженную рыбу, то необходимо время от времени проверять степень готовности блюда. Может оказаться, что 1,5 часов будет и не достаточно.

А еще мы советуем посмотреть

4комментария

4 thoughts on : Хек в засаде

  • Вероника
    Ноябрь 16, 2014 at 10:35 дп

    Очень люблю готовить в духовке,действительно очень вкусно получилось! Интересно, можно ли заменить хека на другую рыбу, ведь кто то любит пожирнее рыбу, а кто- то пресную и останутся ли вкусовые качества такими же. Сам рецепт простой, быстрый и полезный, для всей семьи подходит!

  • Оксана
    Ноябрь 16, 2014 at 11:27 дп

    Это просто объедение. Я использовала сметану, а не майонез. Единственный недостаток блюда — это длительное время приготовления. А ведь пахнуть оно начинает практически сразу!

  • Юлия
    Ноябрь 16, 2014 at 3:12 пп

    Отличный рецепт. Так как это мой первый опыт работы с духовкой,поэтому я следовала строго тем указаниям, которые описаны в рецепте. В результате, прекрасное блюдо и довольные гости!

  • Анна
    Октябрь 17, 2015 at 9:03 пп

    Люблю рыбу. Она полезная и вкусная. Попробую приготовить рыбу по этому рецепту. Изначально заинтересовало необычное название. Хек в засаде звучит интересно и интригующе. Наличие овощей тоже подкупает. Спасибо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *