Home / Первые блюда / Гватемальский суп из огурцов.
8 Декабрь, 2011

Гватемальский суп из огурцов.

Posted in : Первые блюда on by : admin

500 мл. Куриного бульона
400г. крепких огурцов
1 средняя красная луковица (или половинка большой)
1 крупный красный болгарский перец или по половинке перцев разных цветов
3 ст.л. раст. масла
соль. черный перец по вкусу
укроп несколько веточек
сливки или йогурт для подачи Огурцы и лук очистить, перцы очистить от семян. Все овощи нарезать мелкими кубиками. В кастрюле с толстым дном разогреть рост. Масло, всыпать нарезанные овощи, обжарить. Помешивая минут 7-8.Влить бульон. Довести до кипения и варить овощи 15 минут, до мягкости. Супу дать не много остыть и измельчить с помощью блендера. Приправить солью и перцем. Подавать горячим, посыпав измельчённой зеленью, заправить сливками или йогуртом. Приятного аппетита!

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *