Home / Закуски / Грибной жульен
26 февраля, 2013

Грибной жульен

Posted in : Закуски on by : admin Метки:

грибной жульен

Предлагаем Вам сегодня окунуться в изысканную французскую кухню, и, составив нам компанию приготовить грибной жульен.

Для этого нам потребуется минимум продуктом, а именно:

Шампиньоны – 350 гр.

Сметана (от 20% жирности) – 320 гр.

Сыр – 160 – 170 гр.

Маленький репчатый лук

Черный перец

Соль.

Плюс этого блюда в том, что он не трудоемкий и не требует больших затрат.

 Приступим:

Грибы промоем, высушим и нарежем вдоль тоненькими дольками, лук мелко нашинкуем.

Грибы обжарим на подсолнечном масле, перемешивая, а после добавим соль и потушим еще некоторое время.

В отдельной посуде, на мелком огне нагреем сметану, добавим туда обжаренные грибы и лук, погреем все вместе, посолив и поперчив, и потушим огонь, не прокипятив массу.

Если у вас сметана слишком жидкая, то можно до того как разогреть ее, добавить к ней немного муки.

Включим духовой шкаф, установив в ней температуру на уровне 185 градусов.

Приготовленную массу распределим по порциям в формочки или горшочки и посыпаем тертым сыром.

Горшочки поместим в духовку и выпечем до расплавления сыра.

Украсим готовое блюдо грибной жульен дольками обжаренных грибов и зеленью. Приятного всем аппетита!

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *