Home / Первые блюда / Грибная похлёбка на мясном бульоне.
29 Ноябрь, 2011

Грибная похлёбка на мясном бульоне.

Posted in : Первые блюда on by : admin

Отваривала говядину на салат, остался бульон, решила сварить на нём грибную похлёбку. В кастрюле довела бульон до кипения, закинула туда 5 картофелин кубиком, добавила 1 ч.л. грибного порошка (летом сушу белые грибы и измельчаю в кофемолке — зимой при готовке аромат, будто белые грибы готовлю), щепоть тмина и варила почти до готовности картофеля. В это время в другой кастрюле на смеси растительного и сливочного масел обжарила 2 луковицы кубиком и 300 г шампиньонов сегментами, добавила 1 ст.л. муки, посолила, поперчила, влила содержимое первой кастрюли, поварила минут 5 всё вместе, влила 200 мл жирных сливок, промешала, прогрела, добавила полпучка рубленого укропа, промешала, сняла с огня и настояла. Ароматная
вкусная похлёбка. Приятного аппетита.

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *