Home / Салаты / Греческий салат
7 февраля, 2013

Греческий салат

Comments : 1 Posted in : Салаты on by : admin Метки:

Греческий салат

Для приготовления греческого салата необходимы следующие ингредиенты:

две штуки красного лука

сушеное орегано одна ч.л.

две столовых ложки винного белого уксуса

оливковое масло восемь столовых ложек

шесть штук помидоров и 4 небольших огурца

масло оливковое  — 8 столовых ложек

один пучок салата-латука

150 г маслин

150 г оливок

200 г сыра фета или можно взять столько же брынзы

один пучок кинзы

 

Заправка для греческого салата:

 

чеснок — 1 зуб.

базилик

один стакан оливкового масла

две чайные ложечки бальзамического уксуса

лимонный сок и сладкая горчица по одной ч. л.

неполную столовую ложку меда

немного соли и перца

Для того чтобы приготовить греческий салат изначально необходимо замариновать подготовленный лук. Его нужно тщательно почистить и порезать тоненькими колечками. Конечно, для готовки можно использовать и репчатый, однако красный лук придаст будущему салату больше красочных оттенков.

Далее лук нужно положить в тарелку. Добавить к нему немного оливкового масла, орегано и уксуса. С заправкой лук необходимо аккуратно перемешать и поставить настаиваться на один час, накрыв при этом крышкой.

После этого приготавливается заправка. Для этого нужно взять отдельную посудину и положить в нее необходимое количество масла оливкового, смешав с лимонным соком, уксусом, медом и сладкой горчицей. Взять пучок базилика и, слегка высушив мелко порезать, то же сделать и с чесноком. Приготовленные приправы добавить к заправке, посолить, слегка поперчить и тщательно перемешать.

Следующее что следует сделать, это помыть салатные листы и порезать их большими кусками. Порезать также большими кусочками нужно огурцы, помидоры и по необходимости маслины.

На последнем этапе нужно взять сыр фета или же брынзу и порезать его в форме кубиков. Далее берется салатница, в нее кладутся овощи, лук, оливки, маслины и уже порезанный сыр. Перемешивать готовый греческий салат не нужно, а просто добавить сверху немного заправки и положить веточку кинзы.

 

 

А еще мы советуем посмотреть

1 COMMENT

One thought on : Греческий салат

  • mariucka
    Февраль 8, 2013 at 10:55 дп

    Греческий салат по вашему рецепту получается очень необычно. Интересная заправка для него. Никогда не добавляла горчицу, чеснок и бальзамический уксус. Готовила только с оливковым маслом и лимонным соком.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *