Home / Готовим в мультиварке / Готовим в мультиварке. Свинина с картошкой, пошаговый рецепт с фото
10 Август, 2016

Готовим в мультиварке. Свинина с картошкой, пошаговый рецепт с фото

Posted in : Готовим в мультиварке on by : admin

Кухню современной хозяйки сейчас трудно вообразить без такой не заменимой помощницы, как мультиварка. Эта современная техника, значительно облегчила жизнь любителям готовить дома. Мультиварки оснащены большим количеством режимов, позволяющих, готовить супы, плов, каши, тушить, запекать и даже печь домашний хлеб и делать йогурты.
Естественно любая хозяйка знает, что не один сытный и вкусный без мяса обойтись не может.Наверняка у каждой обладательницы мультиварки есть свои секреты и особые рецепты, подходящие для ее модели мультиварки. Для тех же, кто обзавелся данным чудом техники недавно, предлагаем простои и вкусный способ приготовления традиционной свининыс картошкой, который не сложно приготовить в любой мультиварке.

Для приготовления блюда из свинины с картошкой в мультиварке вам понадобится:
Свинина700 г;
Картофель56 клубней;
Лук1 шт.;
Морковь1 шт.;
Чесок23 зубчика;
Томатная паста1 ст.л.;
Масло растительное 23 ст.л.;
Кипяченная вода0,5 стакана;
Соль, перец, специипо вкусу.

1. Свинину тщательно промыть

1
2. Нарезать мясо небольшими кусочками, примерно 3 на 3 см

2
3. Мясо сложить в глубокую емкость, добавить ложку растительного масла, мелко порезанный или раздавленный зубчик чеснока, соль, перец и ваши любимые специи (лучше всего для свинины с картошкой подходят: базилик, тимьян, розмарин,лавровый лист)

3
4. Все ингредиенты перемешать и оставить минут на десять.
Секрет в том, что растительное масло пропитает свинину и мясо сделается более мягким и сочным. Если вы хотите приготовить по настоящему вкусное домашнее блюдо, не стоит травить свинину уксусом или магазинными приправами, с синтетическими ароматизаторами. Если свинина грубовата, то лучше добавить несколько капель лимонного сока или киви иоставить мариноваться на тридцать минут

4
5. Пока мясо пропитывается специями, подготавливаем специи. Морковь хорошенько помыть и очисть, нарезать небольшими брусочками (примерно 2 на 0.5 см)

В том случае если вам не хочется тратить свое время и резать морковь, то ее можно протереть на крупной терке, но вся прелесть в том, что чем крупнее порезана морковь, тем она вкуснее.  Лук очистить, нарезать кубиками среднего размера

5
6. В чашу мультиварки налить достаточное количество растительного масла (чтобы оно покрыло дно) и включить режим жарки, как минимум, на пятнадцать минут

6
7. Когда мультиварка нагреется выложить в чашу морковь и лук

7
8. Обжарить в течении пяти минут, затем к овощам добавить свинину и жарить не закрывая крышку, периодически перемешивания до окончания программы мультиварки

8
9. Пока обжаривается свинина и овощи, подготавливаем картофель. Клубни промыть и почистить

9

13
10. Очищенную картошку нарезать кубиком, примерно 2 на 2 см, но не меньше, иначе в процессе готовки у вас получится каша

10
11. После окончания программы жарки, в чашу мультиварки добавляем порезанный картофель и перемешиваем

11
12. Берем ложку томатной пасты, разводим ее с кипяченной водой и заливаем в чашу мультиварки. Туда же добавить мелконарезанный чеснок.

Для получения более вязкого соуса в томатную пасту можно добавить щепотку муки

12
13. Все перемешиваем, закрываем крышку, включаем режим выпечка на тридцать пять минут и ждем окончания программы.
В мультиварке есть 2 режима, подходящие для приготовления свинины с картошкой, это режим выпечка и режим тушения. Если вы выбрали режим тушения, то мясо получится ближе к натуральному цвету и более разваристое, такой режим подойдет для грубого и сухого куска мяса. Если же у вас свежая, мягкая свинина, то выбрать лучше режим выпечки, здесь мясо получается мягким и приобретает приятный запеченный оттенок.
Приятного аппетита!

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *