Home / Напитки / Горячий шоколад
12 января, 2013

Горячий шоколад

Comments : 1 Posted in : Напитки on by : admin Метки:

Горячий шоколад

Что можно придумать лучше в пасмурную и дождливую погоду за окном, чем горячий шоколад? Включайте любимое кино, укутывайтесь в плед и наслаждайтесь. А еще лучше соберите друзей и устройте с ними шоколадные посиделки.

 

Вам понадобится:

1 литр молока;

200г молочного или горького шоколада;

2-3 ст. ложки картофельного крахмала;

ванилин – щепотка;

Амаретто – по вкусу;

измельченные обжаренные орехи – по вкусу.

Инструкция:

Для начала разводим в стакане с теплым молоком картофельный крахмал. Без него напиток будет похож на простое жидкое какао.

В кастрюлю выливаем оставшееся молоко, добавляем ванилин и нагреваем на среднем огне. Немного нагрев молоко, добавляем в кастрюлю шоколад, предварительно размельчив его плитку на небольшие куски, чтобы он растворялся быстрее. Горячий шоколад традиционно готовят с использованием горьких сортов, но можно использовать и более нежные – молочные. За неимением шоколада, его можно заменить какао-порошком и кусочком сливочного масла.

Продолжаем нагревать молоко с шоколадом, постоянно помешивая, пока полностью не раствориться весь шоколад.

Затем в кастрюлю выливаем разведенное с крахмалом молоко и снова нагреваем, пока вся масса не загустеет.

Горячий шоколад подается горячим. Поэтому сразу, сняв его с огня, разливаем по чашкам. Желающие могут немного плеснуть в чашку Амаретто, прежде чем налить в нее шоколад, или положить измельченные обжаренные орешки. К этому горячему напитку можно подать различные печенья. Особенно подойдет овсяное.

Приятного аппетита!

А еще мы советуем посмотреть

1 COMMENT

One thought on : Горячий шоколад

  • Елена
    Февраль 8, 2013 at 8:52 пп

    Очень люблю горячий шоколад, самый вкусный напиток, но как, то сама еще, ни разу не готовила, теперь прочитала рецепт, вроде не сложно, надеюсь, будет также вкусно, как и в кофейнях.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *