Home / Закуски / Горячая закуска
18 Май, 2013

Горячая закуска

Comments : 1 Posted in : Закуски on by : admin Метки:

Горячая закуска

Прекрасная закуска из ароматных овощей и сыра вкусна, полезна и проста и приготовлении. Вы уже запаслись свежими овощами? Тогда за дело!

Вам понадобится:

2 или 3 кабачка (лучше брать маленькие и молодые).

Сыр – по вкусу

2 небольшие помидорки

Масло растительное

Зелень

Соль

С кабачков аккуратно снимите шкурку (если она целая и совсем тоненькая, то не обязательно). Нарежьте их на небольшие кружочки толщиной 1 см. Посолите.

Обжарьте кабачки до золотистой корочки на масле. Перед этим можно запанировать овощи в муке, чтобы они не вбирали в себя излишки жира. Не делайте высокий огонь, иначе кабачки не успеют схватиться изнутри и останутся сыроватыми.

Помидоры и сыр нужно нарезать небольшими пластинками. Желательно, чтобы размеры кабачков, помидоров и сыра были одинаковыми по диаметру.

На кружок кабачка выложить пластик помидора, затем сыр, опять помидор, и еще кружок кабачка сверху. Получается своеобразный овощной бутерброд с сыром.

Сделайте оставшиеся бутерброды, вновь положите их на сковородку и дайте немного постоять на слабом огне. Когда сыр немного расплавится, блюдо готово. Дополните его свежей петрушкой и зовите всех к столу!

А еще мы советуем посмотреть

1 COMMENT

One thought on : Горячая закуска

  • Иванова Наталья
    Октябрь 20, 2015 at 9:49 пп

    Отличная горячая закуска! Летняя такая. Кабачки и сыр — очень необычное сочетание. Еще, для остроты туда можно добавить чеснока, по-моему, самое то получится.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *