Home / Каши / Гороховая каша
6 Январь, 2013

Гороховая каша

Comments : 1 Posted in : Каши on by : admin Метки:

Гороховая каша

Издревле на Руси горох был одним, из наиболее любимых растений. Не зря его величали царем в огромном количестве русских народных сказок. Современные хозяйки почему-то не очень охотно готовят блюда из гороха, изредка добавляя в супы.

 

И это абсолютно напрасно, ведь приготовить из гороха можно огромное количество вкусных , полезных для организма и питательных блюд. Одно из самых легких в приготовлении блюд из гороха – гороховая каша.
Предлагаем вашему вниманию очень легкий рецепт приготовления каши из гороха.

Нам понадобятся:

Горох – 170 гр
Лук репчатый – 1 средняя луковица
Масло растительное – 80 мл
Соль по вкусу
Рубленная зелень

Приступим к приготовлению:

Горох промываем и заливаем горячей водой. Оставляем замачиваться на насколько часов (можно замочить с вечера). Промываем еще раз и заливаем холодной водой из расчета: на один стакан гороха добавляем 2 стакана воды. После того, как вода закипит, накрываем кастрюлю крышкой и варим на медленном огне 45-50 минут. В середине варки солим горох.

Очищенную луковицу мелко шинкуем и обжариваем в растительном масле около 8-10 минут. Готовый разваренный горох тщательно разминаем и выкладываем к обжаренному луку. Перемешиваем и тушим около 7 минут. Если вы хотите приготовить калорийный ужин, в гороховую кашу можно добавить обжаренные кусочки бекона или банку тушенки.

Откроем небольшой секрет: горох очень хорошо сочетается с гречневой крупой, и если хотите приготовить ароматную и необычную кашу — в конце варки гороха ( минут за 15) добавьте немного гречневой сечки, которая придаст каше своеобразный вкус и сделает кашу еще полезнее.
Готовую гороховую кашу выкладываем на тарелки и посыпаем зеленью. Приятного аппетита.

А еще мы советуем посмотреть

1 COMMENT

One thought on : Гороховая каша

  • Анна
    Октябрь 17, 2015 at 9:05 пп

    Всегда любила гороховую кашу, но, честно, никогда не умела её правильно и вкусно приготовить. Только что варила её по вашему рецепту. О чудо, гороховая каша получилась такой же вкусной, как мне в детстве готовила бабушка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *