Home / Готовим в мультиварке / Голубцы в мультиварке
3 Июль, 2013

Голубцы в мультиварке

Comments : 9 Posted in : Готовим в мультиварке on by : admin Метки:

Голубцы в мультиварке

Несмотря на распространенное среди хозяек мнение, что приготовить настоящие голубцы в мультиварке достаточно сложно, этот процесс не займет много времени, а полученный результат непременно доставит удовольствие всей семье. Но для начала необходимо подготовить следующие ингредиенты:

свинина или телятина (450 грамм);

рис (200 грамм);

кочан капусты (около 800 грамм);

яйцо (1 штука);

артезианская или кипяченая вода (2 стакана);

лук (2 головки);

томатная паста (5 десертных ложек);

морковь (1 небольшой корнеплод);                                                         

любое растительное масло (1 десертная ложка);

соль, перец и сухие специи (по вкусу).

Способ приготовления:

Три основных составляющих этого блюда, независимо от рецепта, по которому оно готовится, – мясо, рис и капуста. И чтобы правильно, а еще важнее вкусно приготовить сочные голубцы в мультиварке, стоит особенно тщательно подойти к выбору именно этих ингредиентов. Рекомендуется отдавать предпочтение не слишком жирному, но и не постному мясу, причем это может быть, как свинина, так и телятина. Рис, который обязательно следует предварительно замочить в теплой кипяченой воде, должен быть белым и не прожаренным (такой используют для плова). Молодая капуста окажется идеальной для нашего блюда, однако за неимением таковой вполне подойдет и обычная.

Промываем кочан капусты, удаляем ее кочерыжку и размещаем подготовленный овощ в чаше мультиварки. Добавив достаточное количество воды, оставляем на 10 минут белокочанную королеву любого диетического меню в режиме «Варка», для придания листьям мягкости и податливости. В это время готовим фарш. Мясо и лук осторожно пропускаем через мясорубку, после чего вводим в полученную массу соль, яйцо и перец. Тщательно перемешав будущую начинку для голубцов, добавляем в нее настоявшийся рис.

Готовую капусту опускаем в холодную воду и разбираем на листья, в каждый из которых аккуратно заворачиваем фарш. Затем приступаем к приготовлению соуса. В режиме «Выпечка» на любом натуральном масле готовим мелко потертую морковь и не менее мелко нарезанный лук. Заливаем овощи томатной пастой и кипяченой водой, которые, в свою очередь, немного перчим и солим, не забывая добавить специи по собственному вкусу. Например, сухой чеснок, хмели-сунели, паприку или лавровый лист. В режиме «Суп» доводим нашу подливу до полной готовности (5 минут), как можно плотнее выкладываем в нее капустные конвертики с мясом и, перейдя на режим «Тушение», оставляем томиться голубцы в мультиварке на 40 минут.

Приготовленное нами блюдо украшается свежей зеленью и традиционно подается со сметаной и свежими помидорами.

А еще мы советуем посмотреть

9комментариев

9 thoughts on : Голубцы в мультиварке

  • Константин
    Июль 8, 2013 at 3:05 пп

    Еще одно интересное блюдо в мультиварке! Жаль, у нас взаимной любви с голубцами и вообще с вареной капустой не сложилось ) а так бы попробовал.

  • Аида
    Июль 12, 2013 at 12:22 пп

    Вкус детства! Очень люблю голубцы! Спасибо за рецепт, в мультиварке я ещё не готовила их! Надеюсь будет очень вкусно и моей семье понравится!

  • Июль 12, 2013 at 12:40 пп

    Ой, и я обожаю голубцы! Только они очень калорийные, а так бы хоть каждый день ела. Эти выглядят на фото очень аппетитно, так и хочется сразу побежать на рынок за ингредиентами!

  • Галина Анатольевна
    Июль 14, 2013 at 10:48 пп

    Выглядят очень аппетитно. Мои близкие к голубцам равнодушны, а я люблю голубцы очень-очень, особенно со сметанкой. Приготовлю для себя любимой по вашему рецепту в следующие выходные.

  • Яна
    Июль 15, 2013 at 10:45 дп

    Фарша можно даже взять 50 свинины/50 телятины. А если еще залить блюдо сметанным соусом, то будет просто восхитительно! Хотя это кому как больше нравится.

  • Светланка
    Июль 15, 2013 at 6:16 пп

    В семье очень любят голубцы. Очень аппетитные. Делали с говядиной,первый раз в мультиварке,очень сочные.Интересное блюдо. Спасибо.

  • виталик
    Июль 15, 2013 at 10:11 пп

    Обожаю голубцы со сметаной. Когда стал готовить в мультиварке заметил ,что трачу меньше времени на приготовление. Голубцы получаются сочные и вкусные.

  • Ирина
    Июль 17, 2013 at 1:03 дп

    В последнее время голубцы покупала в магазине полуфабрикатов. Спасибо за рецепт. Как же мне повезло найти это сайт!!! Теперь я уж точно побалую семейство вкусненьким!

  • Ольга
    Октябрь 17, 2015 at 7:26 пп

    Голубцы – это не мой конек. Но купив мультиварку я решила попробовать приготовить. Я была довольна, что голубцы в мультиварке у меня получились. Теперь я обожаю их готовить, особенно на праздники.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *