Home / Первые блюда / Гаспаччо по-андалузски
3 Август, 2012

Гаспаччо по-андалузски

Posted in : Первые блюда on by : admin

4 крупных помидора
1 средний огурец
1 маленькая луковичка (не шибко злая)
1-2 зубчика чеснока
1 зеленый сладкий перец
? красного сладкого перца
Сухарики домашние
Масло оливковое или подсолнечное без запаха
? лимона
40 г. шпикачек
1 вареное яйцо
Соль, перец
Способ приготовления:
Помидоры бланшировать, обдать холодной водой, снять кожицу, порезать и в блендер
Огурец, лук, чеснок и перцы почистить и туда же
Приправить солью, перцем, маслом, выдавить пол-лимона.
Гарнирчики подаются отдельно, каждый составляет свою композицию (огурец, перцы, шпикачки, яйцо, лучок зеленый, сухарики – все маленькими брусочками, кубиками)
Идеально добавить ледяную крошку, но нам хватает  просто немного холодной воды.
Жуть как свежо! Жуть как вкусно!
Автор рецепта: Ирина Ларионова

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *