Home / Первые блюда / Фасолевый суп со свининой.
30 Ноябрь, 2011

Фасолевый суп со свининой.

Comments : 1 Posted in : Первые блюда on by : admin

Нам понадобится — кастрюлька около 2-2,5 литров, кусок не жирной свининки с косточкой грамм 300, 1 банка фасоли в томатном соусе (слежу внимательно за составом, чтоб ничего лишнего и беру только в стекле, чтоб лицезреть содержимое!!)), крупная морковка, луковица, 3-4 среднего размера или чуть меньше картофелины, немного масла для пассеровки, небольшой пучок пертушки, лаврушка и конечно вода) Ставим варить бульон, свининка варится достаточно быстро, мясо достать, отделить от косточки и, разобрав его на хорошие такие кусочки отправить обратно в бульон. Пока наш бульон кипит на медленном огне и в нем томятся кусочки мяса, лучок шинкуем и морковку нарезаем тоненькими брусочками (не люблю тертую), обжариваем на сковороде с ложечкой масла и отправляем в бульон. Чистим и нарезаем кусочками картофель и туда же его, в наш супчик. Не забываем положить листик два лаврушки. Как только картофель сварится, примерно 10-15 минут, отправляем в суп баночку фасоли, после закипания варим еще 5 минут вынимаем лаврушку и выключаем. Листики петрушки нарезаем крупно и отправляем в суп, закрываем крышкой, даем супчику настоятся минут 15, разливаем по пиалам и наслаждаемся, согреваясь этим вкусным и ароматным супчиком.

А еще мы советуем посмотреть

1 COMMENT

One thought on : Фасолевый суп со свининой.

  • Галина
    Февраль 27, 2013 at 5:12 пп

    Замечательный супчик.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *