Home / Вторые блюда / Фаршированные перцы
2 Август, 2012

Фаршированные перцы

Posted in : Вторые блюда on by : admin Метки:

Фаршированные перцы. Это блюдо я готовлю, как только появятся перцы на грядке, Хочу предложить свой рецепт.    

                                                                                 

Ингредиенты                                                                                                                                                                              

Фарш мясной — 1 кг

Перец салатный -10шт.

Лук репчатый — 3 шт.

Морковь — 2 шт.

Помидор — 2 шт.

Сметана — 250 мл

Томат-паста—3 ст. л. Рис-пол. стакана. Зелень.

Готовим так:

Рис  промыть, отварить до полуготовности. Перец помыть, удалить, шляпку, семена. Лук порезать, морковь натереть на терке, потушить на растительном масле. Часть выложить в фарш, добавить недоваренный рис, посолить, поперчить, и на фаршировать перцы полученной смесью и уложить их в кастрюлю.

В оставшуюся смесь поджарки, нарезать помидоры и положить пару ложек томата, продолжать тушить. Когда помидоры размякнут вылить туда пачку сметаны и еще потушить, долив воды. Посолить, поперчить. Залить всем этим поджидающие нас перцы (если не хватит долить воды, так чтобы жидкость закрыла всю поверхность).

Довести до кипения и убавить огонь накрыв крышкой. Готовится примерно 1час. При подаче на стол, перцы в тарелке надо полить соусом, в котором они тушились, и посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Котяхова Галина

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *