Home / Интересные статьи / Джем из яблок
28 Февраль, 2013

Джем из яблок

Posted in : Интересные статьи on by : admin Метки:

Джем из яблок

Яблоки обладают уникальной целебной силой. Недаром считается, если съедать в день по яблоку, то доктор будет не нужен. Древние греки считали яблоню священным деревом. История первой окультуренной яблони начинается в Казахстане.

На сегодняшний день такие деревья растут повсеместно, существует множество сортов и из них готовят множество различных вкусных блюд.

На примере рассмотрим джем из яблок.

Для его изготовления подойдут не все сорта яблок. Только такие как антоновка, анис, папировка и другие подобные.

Плоды моют, удаляют кожуру и семенное донце. Для того чтобы яблоки не темнели очищенные дольки помещают в подсоленную или подкисленную воду (из расчета небольшую щепотку на литр).

Подготовленные яблоки складываются в посуду большого размера (в зависимости от количества яблок), и засыпаются сахаром  в расчете на 1 кг. подготовленных яблок 1,2 кг. сахара. Все ставят на огонь, и доводят до кипения, непрерывно помешивая. Продолжительность приготовления пюре 30 минут. Если в процессе варки крупные кусочки яблока не провариваются, то их необходимо достать, размять ложкой  и, соединив со всей массой проварить снова.

Порцию заготовок следует рассчитывать на одно количество джема.

Приятного аппетита!

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *