Home / Разное / Домашняя тушонка
24 марта, 2013

Домашняя тушонка

Comments : 1 Posted in : Разное on by : admin Метки:

Домашняя тушонка

Приготовление домашней тушенки

Тушенку очень просто можно приготовить самостоятельно дома. Для того, чтобы приготовить тушенку понадобится только то, что написано в рецепте и немного собственного желания.

Ингредиенты для приготовления домашней тушенки:

Мясо — говядина или свинина (один килограмм);

соль (одна ложка чайная);

черный перец (одна ложка чайная);

уксус столовый (две столовой ложки);

растительное масло (один стакан);

крупный  лук репчатый (одна штука);

чеснок (три зубка);

лист лавровый (две штуки).

Мясо нарежьте небольшими кубиками, полите, поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист, предварительно поломанный на кусочки, но только не слишком мелко (их позже необходимо будет вынуть). Добавьте в мясо уксус и лук мелко нарезанный. Все это перемешайте и накройте пленкой.  Мясо должно мариноваться в холодильнике не менее 6–ти часов.

Затем в толстостенную посуду, которая специально предназначена для духовки выложите замаринованное мясо и разровняйте. Растительным маслом залейте мясо и помните,  что масло нужно полностью покрыть мясо. Возьмите бумагу для выпечки, сомните  ее, накройте мясо таким образом, чтобы бумага лежала непосредственно на мясе, а сверху накройте крышкой, но если ее нет накройте просто фольгой.

Далее в заранее разогретую духовку примерно до 130 градусов поставьте мясо и оставьте его томиться примерно 45 минут. Спустя 45 минут снимите бумагу, добавьте чеснок. Снова накройте бумагой и крышкой и опять поставьте томиться на 2 часа. Готовое мясо выньте из духовки и охладите. Кусочки мяса разделите на волокна, а лавровый лист выньте совсем.

Вот и все — домашняя тушенка готова. Затем готовую тушенку еще раз разогрейте и горячей разложите по баночкам, сразу же закройте крышками и позвольте остыть в положении крышками вниз. Бани для этого необходимо простерилизовать на кастрюле при помощи решетки и кипящей воды .

 

А еще мы советуем посмотреть

1 COMMENT

One thought on : Домашняя тушонка

  • Ольга
    Октябрь 17, 2015 at 7:36 пп

    Вот он рецепт домашней тушёнки, который я искала уже давно. Сегодня сделала. Могу с уверенностью сказать, что тушенка получилась великолепная. Главное, что зимой не нужно будет выдумывать, что приготовить. Достал с погреба тушенку и все!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *